Meghan hercegné 6 tipp a tökéletes délutáni teához
Meghan hercegnő 6 tippje a tökéletes délutáni teához
Amikor Big Ben 15 órakor cseng, a londoniak összegyűlnek a legkedvesebb asztaluk mellett, és élvezik a délutáni teát. Meghan hercegnő szintén nagy rajongója ennek a brit hagyománynak, és barátainak még híres avoacdo pirítóját is szolgálta.!
Olyan szokás, amelyet hercegnő kora óta nem csak szeretett: Már 2015-ben a gasztronómia cikket írt a "tökéletes délutáni tea" témában a "Tig" mára inaktivált életmódblogjában. Ebből a célból megkérdezte Kiley Holliday tea sommelier-t, aki különleges típusú aromás forró italokat biztosít a New York-i teaházban, a "Bosie Tea Parlor" -ban, majd megosztotta hat tippjét a tökéletes délutáni tea elkészítéséhez.
Mások azért vásárolnak autót, hogy Meghan egyszerű megjelenése vagyonba kerül
Mi a délutáni tea?
A délutáni teát Nagy-Britanniában hagyományosan 15 és 17 óra között ünneplik. Kis harapnivalókat, például szendvicseket, pogácsákat és apró péksüteményeket szolgálnak fel ehhez - fekete tea is van egy kis tejjel.
A délutáni tea állítólag 1840-ben keletkezett, amikor Anna - Bedford hercegnője és Victoria királynő asszonya - panaszkodott morgó gyomrára az ebéd és a vacsora közötti hosszú várakozási idő miatt. A hölgynek ezentúl egy teát és könnyű harapnivalókat kínáltak. Szerette ezt az új szokást, és végül meghívta a barátait is - a délutáni tea hagyományának kezdete.
Meghan hercegné: 6 tipp a tökéletes délutáni teához
1. Használjon laza tealeveleket
Forró italának legjobb minőségét laza tealevelekkel érheti el. Itt a betakarítás után az egész levelet megszárítják és finoman feldolgozzák, így az értékes összetevők nagy része megmarad. A tea elkészítésekor a levelek kifejezik teljes aromájukat.
A különféle feldolgozási módszerek ezután olyan fajtákat hoznak létre, mint a fekete tea, a zöld tea vagy a fehér tea. A tökéletes délutáni tea érdekében feltétlenül válassza ki a legjobban ízlő teafajtát, mivel Kiley Holliday tea sommelier tanácsot ad a "The Tig" -hez - legyen szó hagyományos angol reggeliről vagy lágy fehér teáról.
Tea Time à la Meghan A teáskészleted alku és még mindig elérhető!
2. Vegye figyelembe a megfelelő vízhőmérsékletet
"Volt már egy csésze teája, amely száraznak érezte a száját? Ez akkor történik, amikor a teavíz túl forró volt" - magyarázza Holliday a blogbejegyzésben. Szerinte a teákat ezért soha nem szabad forró vízzel infundálni.
A zöld teák esetében a sommelier 80 Celsius fok körüli hőmérsékletet javasol - a fekete tea esetében éppen 100 Celsius fok forráspontja előtt kell lennie. Ily módon megőrződnek az értékes összetevők, például az antioxidánsok, amelyek öregedésgátló hatásukról ismertek.
3. Vegye figyelembe a tea áztatási idejét
Meghan hercegné a tökéletes délutáni tea fontos tippjét is megosztja "The Tig" című blogján: Feltétlenül figyeljen a tea főzési idejére. Csak így lehet a lehető legjobb ízt kapni, ahogy Kiley Holliday kifejti.
A szakember a zöld tea esetében két-három perc, a fekete tea esetében négy-öt perc meredekséget javasol. Meghan tippje az intenzívebb ízért: Ahelyett, hogy hosszabb ideig hagyná a teát, jobb, ha több tealevelet főzünk.