Annyira jó

annyira jó.

. de egyáltalán nem diéta. a kacsa parmenter vargányával.

6 főre lesz szüksége:

• 1 kg "ujjas" burgonya
• 1 doboz 4 kacsa combból áll
• egy kis petrezselyem
• egy gerezd fokhagyma (opcionális)
• 2 tasak fagyasztott vargánya (Picardy embertől)
• 1 evőkanál olívaolaj
• 15 cl langyos tej
• folyékony krém (ízlés szerint).

• Krumpli nyomó
• 8 cm átmérőjű "Perfect" standard edények bemutatásra.

Hámozzuk meg a burgonyát. Főzzük őket vízzel töltött rakott edénybe. Szúrja őket késsel, hogy figyelje a főzést. Amint megsültek, ürítsük le és öntsük bele a langyos tejet, miközben krumplipürével összetörjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd a folyékony tejszínt. Kóstolja meg, hogy sima és könnyű pépet kap-e. Könyv.

---