Meghatározás; Diétás zsír; a Dr.
Kategóriák
A zsírok (lipidek) biztosítják a kutyák és macskák táplálékának ízét és jó ételszerkezetét. Ők a húsevők fő energiaforrása. A szervezetben a zsírok és zsíros vegyületek azonban számos más feladatot is ellátnak, például vitaminok vagy koleszterin formájában.
Hatás a szervezetben
A zsírvegyületek által a testben végzett feladatok listája olyan hosszú, hogy itt csak példákat lehet felhozni: A zsír a testben az energiatárolás legfontosabb formája. Egyetlen más tápanyag sem biztosítja a testnek annyi energiát, mint a zsír. A zsírok azonban építőanyagként is különböző funkciókat töltenek be, például a sejtmembrán részeként vagy az idegrostok burkolataként. Lipoproteinek formájában a bélből felszívódó étrendi zsírokat a májba szállítják. A koleszterin zsírvegyületből különféle hormonok és epesók épülnek fel. Mivel a zsírok vízben nem oldódnak, természetesen védik a bőrt a kiszáradástól. Az esszenciális zsírsavak különböző hormonszerű anyagok prekurzoraként szolgálnak, amelyek például befolyásolják a vérnyomást és a gyomorsav felszabadulását, szabályozzák a gyulladást és szabályozzák a testhőmérsékletet.