MEGHATÁROZOTT HAL a sütőben, egy rakott tálban, lassú tűzhelyben vagy kíméletes főzési változatban

Kapcsolódó információ

Legutóbb ugyanabban a kategóriában

MEGHATÁROZOTT HAL a sütőben, egy rakott tálban, lassú tűzhelyben vagy kíméletes főzési változatban.

PROVENCIÁLIS HAL

tűzhelyben

Az étel fényképét hamarosan közzétesszük

  • Hal: Mit válasszon ?

Az érkezés (tehát helyi), az ár, és a fenntartható horgászat szerint is választok. Jelenleg szürke tőkehal, fekete tőkehal, fekete márna (nem a fehér halászott a kikötők kijáratánál, amelyek ócska ételt fogyasztanak). Számoljon 200 g nyersen fejenként.

  • 2 hagyma darált
  • 6 paradicsom hámozott (egyszer keresztbe metszve leforrázzák és meghámozzák magukat) (ennek hiányában vagy szezonon kívül egy ón törött paradicsom)
  • 1 kaliforniai paprika magva és darálva
  • fokhagyma: 2 hüvelyt késsel laposra zúzva, finomra vágva
  • egy kakukkfű és rozmaring ág
  • fekete olajbogyó azt, hogy tetszik vagy sem a 4/5-ből, hogy kb. 10-nek adj csak ízelítőt
  • olivaolaj
  • egy húsleves kocka