Megjelent a FIL FUX családi szakácskönyv

Mi hiányzott a legjobban a Corona karantén alatt? Számomra ez határozottan a család és rokonok látogatása volt! Számomra ez magában foglalja a főzési délutánokat is a testvéreimmel. De minden dolognak két oldala van: És így hárman extra szabad időnket arra használtuk, hogy mélyen belemélyedjünk a receptdobozba. Az eredmény: Megjelent a FIL FUX családi szakácskönyv! Szélig csomagolva több mint 60 kedvenc receptünkkel, 171 oldalon! És egy kis köszönet a sok receptért, amelyet az elmúlt hetekben küldött nekem, a mai blogbejegyzésben megtalálja ennek a finom zöldséges süteménynek a receptjét:

A FIL FUX (@filfux) által megosztott bejegyzés 2020. június 22-én, 8:59 PDT-kor

4 nagy adaghoz szüksége van:

• 300 g tészta (pl. Fusilli)
• Vízzel és sóval főzzük a tésztát
• 300 ml zöldségleves (leveskockákból is készíthető)
• 300 g darált hús (marhahús)
• 1 hagyma kockára vágva
• 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
• 1 evőkanál paradicsompüré
• 200 g gomba, negyedelve
• 1 kis pirospaprika, vékony csíkokra vágva
• 1 kis doboz kukorica
• 150 g krém fraîche
• 1 csipet só
• némi bors
• egy kis kakukkfű
• 1 csipet oregánó
• 0,5 teáskanál paprikapor (nemes édes)
• némi derített vaj sütéshez
• 250 g mozzarella (reszelt)
• 250 g pizza sajt (reszelt)
• 2 nagy paradicsom, vastag szeletekre vágva

készítmény

1. A tésztát sós vízben, kétharmad alatt főzzük meg: ha a csomagolás utasításai szerint a tészta 12 perc alatt elkészül, akkor csak 8 percig főzze, majd leszűrje.
2. Külön tartályban keverje össze a levest a paradicsompürével, a paprikaporral, a gyógynövényekkel, a sóval és a borssal.
3. Közben egy kevés derített vajban megpirítjuk a darált húst. Amint az aljára tapad és sötétbarnává válik, öntsük rá az ízesített levest.
4. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-os felső és alsó levegő hőfokra.
5. Most adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a gombát és a paprikát, és hagyjuk a keveréket 10 percig forralni közepes lángon (tegye a fedelet az edényre, különben túl sok folyadékot veszít!).
6. Ezután adjuk hozzá a krémet és mindkét típusú sajt felét a zöldséges mártáshoz, és mindent jól keverjünk össze.
7. Amint a sajt enyhén megolvad, keverje össze a keveréket a tésztával, és tegye az egészet egy tepsibe.
8. Tegye a rakott tetejére a paradicsomszeleteket, és szórja rá a maradék sajtot.
9. 20-30 perc után a középső állványon élvezheti ezt a finomságot! Köretként szezonális salátát ajánlok. Jó étvágyat!

tippek és trükkök

• A sajt nagyon teli. Ha nem vagy annyira éhes, felezd meg a fenti receptben szereplő sajt mennyiségét!
• Az energia = villamosenergia-megtakarítás érdekében az 5. lépésben 8 perc múlva kikapcsolhatja a főzőlapot, és a maradék hőt felhasználhatja a pároláshoz.
• A rakottakat könnyen elő lehet főzni! Tehát, ha nem akar minden nap főzni, csak készítsen belőle egy kicsit, és másnap melegítse fel a maradékot.

Ha tetszett ez a recept, akkor imádni fogja a FIL FUX családi szakácskönyvet! Itt megtalálja a tartalomjegyzéket, így egy kicsit böngészhet!

Mostantól megvásárolhatja a FIL FUX Family Cookbook-ot az Amazon-on papírkötésben 6,90 EUR-tól vagy e-könyvként 3,90 EUR-tól. Jó szórakozást és sok sikert a főzéshez!

---