Megoldás az elhízás ellen - Növények és egészség

A zöldségek erényeit és táplálkozási szokásainkra gyakorolt ​​pozitív hatásukat most kutatja és értékeli a tudomány. Következmény: az állampolgárok tudata az organikus, szezonalitás vagy akár a helyi előnyben részesítésének fontosságáról. Ma a zöldségek újra felfedezik a színeket, a fogyasztó pedig a banán !

Megoldás az elhízás ellen

Még mindig messze vagyunk az észak-amerikai helyzettől, ahol minden harmadik ember elhízott, de Franciaországban a lakosság 15% -a már érintett.

A zöldségek azonban alacsony kalóriasűrűségüknek köszönhetően kiváló támpontot jelentenek e csapás ellen: egyenlő súlyukért kevesebb kalóriát biztosítanak, mint mások keményítőtartalmú ételek finomított, zsíros és édes termékek, amelyek jellemzőek a gyorsételekre. A rostokban és vízben gazdag zöldségek gyorsan teltebbnek érzik magukat. A klinikai vizsgálatok során azonban a táplálkozási beavatkozások, amelyek egyetlen célja a zöldségfogyasztás növelése volt, általában nem mutattak jelentős súlycsökkenést. Valójában az állati eredetű rossz zsírok csökkenésével kell társulniuk.

---