Megszabadulni a túlsúlytól és fogyni evidero
A Peter Mersch könyvszerzővel készített evidero interjú első részében megtudtuk, hogyan alakul ki az elhízás. A második részben tisztázzuk azt a kérdést, hogyan lehet valóban fogyni, és miért nem működik ennyi étrend.
A fogyókúrának nagyon sok formája létezik, mire is valójában jók? Véleménye szerint van-e a recept az elhízás ellen?
Nem, az a recept biztosan nem létezik. Sok ember túlsúlyos a már említett okok miatt. Kövesse az általam ajánlott intézkedéseket.
Ez azonban nem vonatkozik minden túlsúlyos emberre. Vannak, akiknek anyagcsere-betegségük van, mások túlsúlyossá válnak, mert bizonyos gyógyszert kell szedniük; A krónikus stressz is szerepet játszhat. A megfelelő okokat minden esetben tisztázni kell. Azonban ne legyen túl gyors arra a következtetésre jutni, hogy a fő ok a stressz lehet. Sok túlsúlyos ember csak azért szenved állandó stressztől, mert agya csak glükózból nyerhet energiát. Az étkezési szünetek alatt (főleg éjszaka) többször több stresszhormont szabadítanak fel, ami testfehérjék (izmok, kötőszövet stb.) Cukrosodásával jár, hogy agyukat glükózzal látják el. Ebben az esetben azonban a stressz nem a túlsúly oka, hanem annak következménye. Ugyanakkor a fehérjék gyakori szacharizációja gyengíti a test anyagát. Könyveimben túlsúlyos emberekre korlátozódom, akik egyébként egészségesek. Lehetséges, hogy minden mással jobban meg kell néznie.
Milyen szerepet játszik a testmozgás a fogyásban? És melyik sport a legésszerűbb?
A testmozgásnak különösen fontos szerepe van a fogyásban, ha magas szénhidráttartalmú étrendet fogyasztok és szeretnék ehhez ragaszkodni. Mivel, mint már említettük, az agy ilyen táplálkozási körülmények között nem tudja felhasználni a testzsírt. A felesleges testzsír elégetésének egyetlen módja az izom további munkája. Véleményem szerint maga a sport kevésbé fontos, mindaddig, amíg fizikailag elég megterhelő a zsír elégetéséhez. Nem lenne ez például a sakk esetében.
Ugyanakkor sok túlsúlyos ember gyengült testanyagtól szenved, ezért inkább el kell hagynia azokat a sportokat, amelyek stresszt jelentenek az ízületeken, még akkor is, ha valóban optimálisak lennének a zsírmobilizációra. Ha úgy eszik, ahogy én ajánlom, akkor nem kell feltétlenül további testmozgást végeznie a fogyáshoz, mivel az agy ekkor már biztosítja a kellő zsírégetést. Ebben az esetben akár sakkozás közben is lefogyhat. A mottó a sport helyett a gondolkodás lehet.
Milyen tanácsot adhat a túlsúlyos embereknek, hogy motiválják őket a fogyásra?
Az elhízott emberek számára sokkal fontosabb, hogy gyakorolják agyi anyagcseréjüket, mint hogy szolgai módon ragaszkodjanak a diétához. Mivel sok étrendnek annyi szabálya és korlátozása van, hogy hosszú távon nehéz betartani őket. Ha edzeni akarja a keringését és javítani akarja az állóképességét, akkor nem kell egész nap rohangálnia. Elég ezt heti két-három alkalommal megtenni, és egyébként a szokásos módon viselkedni. Ami a diétákat illeti, úgy tűnik, hogy az emberek még mindig úgy gondolják, hogy a túlsúlyos embereknek hetekig, évekig vagy akár egész életen át, napról napra szigorúan be kell tartaniuk bizonyos szabályokat. Szerintem ez helytelen. Számomra az is látszik, hogy a hosszabb ideig tartó éhezés (vagyis alacsony kalóriatartalmú étrend fogyasztása, pl. FDH használata) meglehetősen demotiváló.
Ajánlom mindenkinek, aki fogyni akar, minden héten tartson legalább két szigorúan alacsony szénhidráttartalmú napot. Normál testsúlyú emberek számára általában egy nap elegendő ahhoz, hogy ne érje el az agy zsírégető képességeit, miután ezeket elérte. Az előző években szokás volt a nagyböjt gyakorlása évente egyszer. Mindkét intézkedés hatása valószínűleg összehasonlítható: Mindkét esetben az agy hamarosan újra kapcsolódik a lipid anyagcseréhez.
A hét hátralévő napjaiban a túlsúlyos emberek pénztárcájuknak, preferenciáiknak (pl. Ízlésük) és követelményeiknek (pl. Etikai jellege) és alapvető egészségügyi szempontjaiknak megfelelően (tehát ne csak üdítőkkel, ill. Édességek fogyasztása). Az étrend megválasztása ezeken a napokon nem feltétlenül kritikus. Sokkal fontosabb, hogy szükség esetén több napig megtanulják megtenni diétás szénhidrátok nélkül. A paleolitikumban egy ilyen képesség a napi túlélés alapvető követelménye volt.
Számos jel utal arra, hogy az agy újrakapcsolódása az általam ajánlott lipid anyagcseréhez (vagy az agy ketolízis képességének visszanyerése) nagyon jó védelmet jelent a későbbi dementia ellen. Úgy tűnik, hogy pozitív hatással van a migrénre, az epilepsziára és más neurológiai betegségekre is. Ezzel szemben a túlsúly a középkorban egyértelmű kockázati tényező az Alzheimer-kór viszonylag korai kialakulásához. Ezek a tényezők a túlsúlyos embereket a fogyásra is ösztönözhetik.