Megtalálták az igazságot! Mennyire egészséges a mustfogyasztás

Az ételszakértőknek előnyei és hátrányai vannak a román nép hagyományos italával kapcsolatban.

A must serkenti a szervezet immunitását az A-, B1-, B2- és C-vitamin-tartalomnak köszönhetően, amely kiváló cink-, kálium-, kalcium- és magnéziumforrás is.

Akkor miért nem jó meginni, mindenképpen kíváncsi vagy. Mivel a klasszikus recept szerint bővelkedik cukorban, így sok kalóriát tartalmaz és komplikációkra hajlamosítja a fogyasztót, ha vércukorszintje vagy cukorbetegsége van.

A szőlő, az a gyümölcs, amelyből bort és mustot kapnak, a szabad gyököket semlegesítő számos antioxidáns révén védi szívét és keringési rendszerét.

A hagyományos stílusban nyert must, a szőlő kinyomásával, csak a vitaminok és ásványi anyagok egy részét tartja meg. Préseléssel eltávolítjuk a héjat és a legtöbb biológiailag aktív anyagot a szőlőből. Csak víz és sok cukor marad bennünk.

A táplálkozási szakember egy másik hátránya a must által biztosított nagyon magas kalóriabevitel. Egy liter ez az őszi ital körülbelül 180–220 g cukrot tartalmaz, és száraz nyáron (az ideihez hasonlóan) a szőlő kevesebb vizet és több cukrot tartalmaz, ami azt jelenti, hogy 1 liter must végül legfeljebb 280 g cukor.

---