Megtanulják, hogyan lehet felismerni a legjobb fehérjéket

Miért van szükségünk fehérjére?

A fehérjeporok típusai - ami a legjobb?

A gyártási folyamat

Keresztáramú mikroszűrési (CFM) folyamat

Valószínűleg ez a legjobb módszer a fehérjeizolátumok megszerzésére, de egyben a legdrágább is, és emiatt a CFM technológiát alkalmazó fehérjeizolátok drágábbak lesznek. Az eljárás nagyon hasonlít a fent leírt mikro- és ultraszűrésre, de a szűrés a kerámia membránok mentén történik. A CFM-eljárás előnye, hogy több mint 90% -os fehérjekoncentrációt érünk el, a fehérje-frakciókat érintetlenül tartva, jobb aminosav-profil mellett a késztermék több kalciumot és kevesebb nátriumot tartalmaz.

Hozzáadott anyagok

Bár a tejsavófehérje teljes aminosavprofillal rendelkezik, mindig több elágazó láncú aminosavra (BCAA-ra) lesz szüksége, nevezetesen az L-valinra, az L-leucinra és az L-izoleucinra, valamint L-glutamin. Néhány tejsavófehérjéhez ezek az aminosavak vannak hozzáadva, de egy másik lehetőség az, hogy külön vásárolja meg őket, és főzés előtt keverje össze fehérjeporral. Ebben az esetben azonban a teljes ár emelkedni fog, de néhány minőségi aminosavat maga is választhat, itt pedig peptidekre gondolok.

Ízek

A természetes és mesterséges aromák szinte minden fehérjében megtalálhatók, és ettől a por jó ízű. De az ízek szénhidrátokat és zsírokat jelentenek. Nézze meg a legtöbb fehérje port, amely többféle ízben kapható, és látni fogja, hogy a táplálkozási információk bizonyos mértékben eltérnek egymástól. Legtöbbször, ha lehetséges, az "ízesítetlen" vagy "semleges", azaz íz nélküli változatot választom 3 okból: a fehérje koncentrációja a legmagasabb, nem tartalmaz mesterséges aromákat (elegem van ennyi E-ból), és fehérjeport használhatok torta vagy sütemény készítéséhez, és anélkül, hogy megváltoztatnám az ízét. Gyakran jó változtatni, és napközbeni rázás helyett fehérjetortát tálalni egy pohár tejjel. Legtöbbször azért mondtam, mert néha megunom az ízetlen fehérjét, sőt szükségét érzem a jó ízlésnek, és ha olyan ízt találok, amelyben nincs sok szénhidrát, akkor kipróbálhatom.

Tartson távol a kétes termékektől!

A legjobb tejsavófehérje por, az én szempontomból (szubjektív vélemény)

Véleményem szerint a legjobb tejsavófehérje pornak meg kell felelnie a következő követelményeknek:

Legalább 95% WPI;
A fehérjekoncentráció legalább 90% legyen;
Minden legfeljebb 30 g-os adagnak legfeljebb 1 g szénhidrátnak és 1 g zsírnak kell lennie;
CFM technológiával nyerhető - keresztáramú mikrofiltrálás;
Íztelen változatban (semleges, nem ízesített) legyen elérhető;
További mennyiségű BCAA-t és L-glutamint tartalmaznak.

A világon jelenleg elérhető legjobb tejsavófehérje-izolátumok, teljesen véletlenszerű sorrendben:

AllMax Nutrition - IsoFlex
Végső táplálék - ISO Sensation 93
A természet legjobbja - Isopure Whey Isolate
VPX - SRO Zero Carb
Weider - CFM tejsavó fehérje
Syntrax - nektár
Now Foods - Tejsavófehérje izolátum
4 dimenziós táplálkozás - izolálja a mátrixot
ASN - HP 100
Bioplex - tiszta tejsavó
BioX Performance Nutrition - Xtreme Power Whey izolátum
Body Fortress - Szuper fejlett tejsavó izolátum
Gaspari táplálék - IsoFusion
Met-RX - Ultramyosyn tejsavó izolátum
Pro Supps - PS izolátum
Twinlab - IsoWhey üzemanyag

Kattintson a fent felsorolt termékek bármelyikére, hogy elolvassa az adott fehérje részletes áttekintését, vagy a gyártó webhelyének termékoldalára irányítsa! De ha inkább a szerves vagy növényi fehérjéket részesíti előnyben, ezen a webhelyen hasznos információkat talál a növényi fehérjékről, vagy megkeresheti a legjobb 3 szerves savófehérjét. Ez a cikk nagyon sok hozzászólást tartalmaz, és nem akarom olyan oldalakkal tömöríteni az oldalt, amelyek nem kapcsolódnak közvetlenül a cikk tartalmához. Ezért csak a cikk tartalmára vonatkozó megjegyzéseket fogadjuk el. A különféle kiegészítőkről, ajánlásokról stb. Folytatott megbeszélésekhez kérjük, tegye közzé ezeket a beszélgetéseket a külön csoportban. Köszönöm a megértést.