Megvan a gyümölcs, mi elkészítjük a levét!

Szállítási gyűjtemény:

Bármely edényben szállíthatja gyümölcsét. Saját dobozunkba töltjük. Természetesen pótkocsikban is szállíthat, amelyek velünk maradnak, de közvetlenül is kirakhatók. Minden szállítás "útlevél" -et kap, kap egy példányt, amely a kész lé gyűjtőlapja. A kész levet azonnal fel kell venni ! Egyébként komoly problémáink vannak a táborban.

Gyümölcs minőség:

Végül el kell döntenie, mit szeretne inni örömmel. Alapvetően egy dolog biztos: minél jobb a gyümölcs minősége, annál jobb a lé. Rendeznie kellene a korhadt foltokkal rendelkező gyümölcsöket! De az, hogy az alma nagy vagy kicsi, leszedett-e vagy lehullott gyümölcs, nem számít a minőség szempontjából. Ne feledje, hogy a főszezonban gyümölcsének néhány napig állnia kell velünk, mielőtt feldolgoznák. Tehát: először ne csomagoljon műanyag zacskókba, majd 10 nappal később vigye el hozzánk. Ha pontosan meg szeretné tudni, hogy hány napig tart a feldolgozása, akkor hívjon minket rövid időre. Egy másik tipp: ne várja meg az utolsó napot a betakarításig. A szilárd almát könnyű kinyomni, ha gyengédek, akkor nehéz.

Termékenység:

Az alma esetében kb. 50-70 liter gyümölcslé számíthat 100 kg almára. Ez évről évre eltér, és természetesen a fajtájától és az alma érettségének mértékétől függ.

Tartósság:

A levet csak rövid ideig melegítve tartósítják, semmit nem adnak hozzá. Ezután legalább 1 évig eltartható. Felnyitás után a palackok levének hűvös helyen kell lennie, és 3-4 napon belül el kell fogynia. A bag-in-box rendszer öt literes zacskóit a nyitás után három hónapig hűtés nélkül lehet hagyni, mivel oxigén nem érintkezik a lével. Aki maga készített lekvárt, tudja, hogy minden erőfeszítés ellenére egy korsó elromolhat. Ha ez megtörténik egy üveg lével, akkor az bosszantó lesz számodra és kényelmetlen. De kérem: mondja el nekünk. Cseréljük őket az Ön számára, és tanulunk tőlük.

"Megszoríthatjuk", hogy:

Alma, körte, birsalma, sárgarépa, zeller, cékla. A körtét azonban csak akkor, ha nagyon, nagyon, nagyon szilárdak, és ideális esetben az alma egy részét adják hozzá. A tiszta körte levének eltarthatósági problémái lehetnek!

Palackok, dobozok és fedelek:

A palackokért és a lédobozokért letétet kell fizetnie, amikor felveszi őket. A palackokat egész évben visszaküldhetik hozzánk, de alaposan meg kell őket tisztítani. Sajnos csak egy rövid öblítés a csap alatt nem elegendő. Rövid idő múlva penész képződik a padlón. Természetesen minden egyes töltés előtt megmossuk az üvegeket, és új fedelet teszünk rájuk (részletek: lásd az árlistát/nyitva tartási időt).

Bag-in-Box ("bag-in-box")

Egyesek borból vagy étolajból ismerik a rendszert. Első pillantásra kissé szokatlan, van néhány előnye. Nincs betét és kevesebb a súlya. A gyerekeknek tetszik. amint halljuk, különösen szeretné, ha maga ütögetne egy poharat. A gyümölcs leszállításakor eldöntheti, hogy léjét palackba kívánja-e tölteni, vagy dobozokban, zacskókban. A követelményektől függően ezt a rendszert a hét 1–2 napján töltjük meg. A táska dobozban rendszerről és annak használatáról többet megtudhat erről a youtube videóról: 100% almalé az 5L táska dobozban rendszerben. Vannak évek, amikor a palackkészleteink elégtelenek. Ezután töltse ki úgy, mint kizárólag a Bag in Boxes-ban. Még akkor is, ha még mindig van néhány önkiürítés, és hozza magával az almával, nem tudjuk garantálni, hogy ilyen extrém években palackos levet kap. Az egyes léadagok nem kombinálhatók a lefolyóban lévő egyes palackok tételeivel.

Must és bor:

Ha maga szeretne bort készíteni a levéből, akkor nem melegítjük a levét. Ezután azonban magával kell vinnie olyan edényeket, amelyekbe a lé megtölthető.