Méhész apáról fiúra, aradi lakos, aki ismeri a méz minden titkát, folytatja a
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Victor Cimil (46 éves) az egyik legelismertebb méhész Arad megyében. A férfi gyermekkora óta méheket nevel, és elmondása szerint apjától átvette a hagyományt. Az aradi emberek által termelt mézet országszerte és külföldön értékesítik
Victor Cimil száz méhcsaládot nevel az Arad megyei Buteni községben. Szerinte ez szép munka, de nem túl jövedelmező. Ez egy családi vállalkozás, ahol szezonban öt és hat tonna méz termelődik. A számokon túl van egy történet a hagyományokról, valamint a szülők és a gyerekek közötti kapcsolatokról.
Victor Cimil 1969. július 30-án született Sebiş aradi helységében. Az aradi "Vasile Goldiş" gimnáziumba járt. Nős és fia van. Ötéves korában megtudta, mi a kaptár, hogyan szaporodnak a méhek, meddig élnek, és főleg hogyan készül a méz. Minden tudást édesapjától kapott, és most az aradi lakos egy 70 éves hagyományt folytat, bár kevéssé reméli, hogy a fia is így fog tenni.
Jelenleg Sergiu segíti családját a termékek eladásában
"A hagyományt édesapám örökölte, aki 16 és 83 év között gondozta a méheket. Ha a gyermekemnek tetszik, folytatja ezt a hagyományt, bár vannak bizonyos fenntartásaim. Jól tanul, és valószínűleg másikat választ tevékenységi területe. Kétlem, hogy méhészkedni fog ”- kezdi történetét Victor Cimil.
Gallyakosarak csalánkiütés helyett
Victor apjának méhészeti készségét országosan is elismerték. "Apám, Nicolae Cimil, a méhészet egyik úttörője Arad megyében. Besszarábiában született, 1929-ben, majd 1943-ban tanuló asztalosként érkezett Bukarestbe, majd Kolozsvárra költözött, és 1945-ben letelepedett. családjával az aradi Buteni helységben kezdte az első méhrajokat földdel és trágyával összeragasztott gallyakosarakban növeszteni, majd elkészítette első dobozait és kezdetleges kereteit, katonai szolgálatát a Jiu-völgy, Petroşaniban, ahol első ládákat készített menedékházzal és szellőztetéssel. 1969-ben országosan első helyezést ért el a méztermesztésben, 110 kilogramm mézet nyert/család "- emlékszik az aradi lakos.
A férfi azt is elmondja, hogy a méhészet iránti szeretetet két testvérébe oltották, mindegyiknek meg volt a maga méhészete. Miután 1990-ben belépett a hadseregbe, Victor Cimil 20 méhcsaládot kapott apjától, ezután lassan fejlődni kezdett.
"Jelenleg több mint 200 méhcsaládom van, és intenzív pasztorális méhészkedést folytatok. Mivel naprakész vagyok a biotermelés új európai trendjeivel a méhészet területén, 2005-ben csak biomézet kezdtem el termelni, 2008 óta pedig a tanúsító szerv tanúsítvánnyal rendelkezik. Az Ecocert mint bioméz termelő. Sikerült külföldön értékesítenem a mézet, különféle vásárokon való részvétellel "- mondja Victor Cimil.
Napi 18 órát dolgozik
Bár több szakmának örült, Victor csak a méhészkedésre koncentrált, ez a szenvedély vált egyetlen foglalkozásává. A méz előállítása pedig nem túl egyszerű. A méhészeti szezonban, azaz március-áprilisban Victor és családja napi 18 óráig dolgozik. "Gyümölcsfákból, akácokból, málnákból, napraforgókból szedünk mézet, a végén pedig hazatérünk, ahol a szénatáblákon dolgozunk" - mondja Victor Cimil. Legnagyobb segítsége a felesége, aki megismerte a méhészet titkait is.
"Az évszak végén felkészítjük a telepeket a télre. Bizonyos kezelést alkalmazunk a paraziták ellen, ellenőrizzük, hogy mindegyiknek van-e királynője, és mézzel etetjük őket. A méhek egyáltalán nem igényesek, rendkívül alacsony hőmérsékleten is életben maradnak" - magyarázza a méhész.
A férfi azt is elmondja, hogy általában egy méh a termelési időszak alatt 35 napot, télen pedig legfeljebb öt hónapot él. Aradean hozzáteszi, hogy mézet kell fogyasztanunk, mert ez nagyon egészséges csemege. Számos ásványi sót és vitamint tartalmaz a szervezet számára.
Titiana Cimil
"Van egy lombhullató mannamézünk, amelyet 40 lejért lehet korsóért értékesíteni. Különösen Németországban és az arab országokban keresik, általában jelentős jövedelmű emberek. Van finom ízű akácmézünk, poliflórás mézünk is hegyi, mészméz, amelynek a legaromásabb íze van Nyugat-Romániában, az energetizáló napraforgóméz és a repceméz "- mondja Victor Cimil.
A méhész országos és külföldi vásárokon értékesíti termékeit, de meg akarja pontosítani, hogy nem gazdagodott meg a méhészkedéstől, bár a munka kimerítő. "Néha fehér éjszakákról van szó, amikor a méheket egyik területről a másikra költöztetjük. Olyan profitot kap, amelyből szerényen élhet, nem kell vagyont keresnie. Már nem termel ennyi mézet, és ez egy másik ok. ráadásul a pasztorális méhészetben, az egyik területről a másikra történő kirándulásokkal, végül elég sok tiszta pénz marad. és a pénzügyi eredmény meglehetősen kicsi "- teszi hozzá Victor Cimil.
Akácméz, tetején
A románok mézzel kapcsolatos preferenciáiról Victor Cimil azt mondja, hogy az akác az első, majd a poliflór és a manna, amelynek magasabb az ára. A repceméz szintén népszerű, bár néhány évvel ezelőtt az emberek elmenekültek ettől a terméktől.
Aradean egyike azon kevés méhészeknek, aki recepteket kínál az ügyfeleknek mézzel, és megmondja nekik, milyen betegségeket kell fogyasztani. Például a mézes áfonyát fogyáshoz használják, az akácméz pedig hasznos az immunrendszer és a terhes nők számára. A mészméz enyhíti a lázat és a gyomorfájdalmakat, megakadályozza a migrént, jó gyógymód tüdőgyulladás, asztma, émelygés, köhögés, légzőszervi megbetegedések, megfázás és tuberkulózis esetén. Nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, idegrendszeri betegségek, álmatlanság esetén írják fel.
Mi mást termel a mézen kívül
A különféle fajtájú méhméz mellett az Aradean sokféle méhsejtet termel közvetlenül méheskorsóban, emberi beavatkozás nélkül, különféle propoliszt, amelyet 50 éves recept és propolisz tinktúra után készítettek.