méhpempő
A méhpempő egy váladék, amelyet a munkaméhek termelnek a mirigyükben. Az összegyűjtött pollen és a méz nyersanyagként szolgál. Az elfoglalt méhek méhpempővel táplálják azokat a lárvákat, amelyeknek állítólag méhkirálynővé nőnek. A váladék tartalmazza a királyi növekedéshez szükséges összes tápanyagot, valamint enzimeket és méhhormonokat. A különleges táplálék lehetővé teszi, hogy a méhkirálynő körülbelül 40-szer hosszabb ideig éljen, mint a hétköznapi munkásméhek. Vitalizáló hatások terjednek az emberek számára is: állítólag a méhpempő erősíti az immunrendszert, lassítja az öregedési folyamatokat és elősegíti a menopauza tüneteit. Az ilyen állítások tudományos alapja azonban hiányzik.
Méhpempő összetevői
A méhpempő savanyú ízű fehér-sárga váladék. A fő komponensek a víz (60–70%) és a cukor (11–25%). Fehérje és aminosav tartalma 9 és 18% között van. 2–8% zsírt tartalmaz. Különösen a zsírsav-10-hidroxi-2-decénsav jelenti a termék minőségét. Ezenkívül a méhpempő főleg B-vitaminokat tartalmaz.
www.shutterstock.com, Shutterstock Inc., New York, USA
Méhpempő termékek étrend-kiegészítőként
A friss méhpempőt ivó ampullákba töltik, és mint ilyeneket értékesítik. Alternatív megoldásként kapszulák fagyasztva szárított méhpempővel kaphatók. Egyes termékek további összetevőket tartalmaznak, például propolisz vagy méh pollen. Számos méhpempő-termék vitaminokkal is dúsított, különösen gyakran C-vitaminnal. Mivel a termék minimális mennyiségű C-vitamint tartalmaz, immunerősítőként lehet reklámozni. A tiszta méhpempő-termékek esetében azonban tilos bármilyen egészséggel kapcsolatos reklámozás, mivel nincs bizonyíték a hatékonyságra.
Az ISO 12824: 2016 nemzetközi szabvány szerint a méhpempőnek két minőségi szintje van. Eszerint van kiváló minőségű méhpempő, ha a méhcsalád csak természetes táplálékot kapott. Ha a méhek további takarmányoldatokat kapnak, kevésbé értékes méhpempő keletkezik. A takarmányoldatok használata különösen Kínában és Délkelet-Ázsiában jellemző, ahol majdnem 90% -ot előállítanak. Sajnos a termék minőségi szintje általában nem látható a felhasználó számára, mivel a címkézése nem kötelező.
Méhpempő kivonása
A méhpempő kivonása nagyon munkaigényes. A méhpempő gyártásának megkezdése érdekében a méhész eltávolítja az uralkodó méhkirálynőt. A méhcsalád csak ekkor kezd új királynőket nevelni. A méhész néhány nap múlva eltávolítja a lárvákat, és a méhpempő utánpótlása megszűnik.
Királynőjének eltávolítása stressz alá helyezi a méhcsaládot, és nagymértékben zavarja a természetes folyamatokat. A természetes méhészek ezért általában elutasítják a méhpempő gyártását. Szinte nincs méhpempővel ellátott biotermék.
Kinek alkalmas a méhpempő?
A táplálkozási szakértők nem javasolják a méhpempő bevételét.
A méhpempő kölcsönhatásai és mellékhatásai
A méhpempőnek nagy a kockázata annak, hogy allergiás reakciót váltson ki. Különösen veszélyeztetettek azok az emberek, akik hajlamosak a túlérzékenységi reakciókra, asztmások vagy ismert méh- vagy darázscsípésre allergiásak. Kerülni kell a méhpempővel ellátott termékeket. Terhes és szoptató nők számára sem ajánlott.
A méhpempő természetes összetevőként pirrolizidin-alkaloidokat (PA) tartalmazhat. A termékbe a méh pollenje révén jut be. Még viszonylag alacsony koncentrációban is a PA-k rákkeltőek és károsak a májra. A gyógyszerekkel ellentétben az étrend-kiegészítőkre vonatkozóan a PA-nak nincs törvényi határértéke, amelyet nem szabad túllépni. A fogyasztói tanácsadó központ ezért azt javasolja, hogy a méhpempő-termékek minden felhasználójának kövesse a csomagoláson található utasításokat, és ha szükséges, kérdezze meg a gyártót vagy az importőrt a PA-tesztekről.
Források és további információk: