Meine Tomate - Meinert GmbH - Tulajdonságok
- támogatja az emésztést
- ürítse le és tisztítsa meg a testet
- alacsonyabb koleszterinszint
- erősíti és stabilizálja az immunrendszert
- harcoljon a szabad gyökök ellen
- fokozza a rákvédelmet
- a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése
- normalizálja a sav-bázis egyensúlyt és ezáltal enyhíti az anyagcserezavarokat
- étvágygerjesztőek
- fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak
A paradicsom számos jótékony hatással van egészségünkre. Az ásványi anyagok, vitaminok és összetevők magas száma miatt a paradicsom mindig egészséges. A paradicsom szintén 90–95% vízből áll, és csak körülbelül 13 kalóriát tartalmaz. Ezért a paradicsom ideális a fogyáshoz és az alacsony kalóriatartalmú étrendhez. Egyél paradicsomlevest, vagy igyon gyakrabban paradicsomlevet. Jéghideg a hűtőszekrényből, a paradicsomlé finom, egészséges, alacsony kalóriatartalmú szomjoltó. Ellenőrizze azonban, hogy a paradicsomlé nem tartalmaz-e extra cukrot.
Az egyik leggyakoribb szív- és érrendszeri betegség az artériák megkeményedése (arteriosclerosis). Ez elsősorban a magas koleszterinszint, a magas vérnyomás és a cukorbetegség miatt következik be. A paradicsomban található likopin pozitívan befolyásolhatja a vér koleszterinszintjét.
A paradicsom hírneve a rák elleni védelem. A másodlagos növényi pigment likopin felelős ezért. A likopin adja a paradicsom vörös színét. A likopin a szabad gyökökkel küzd a szervezetben. Ezek oxigénvegyületek, amelyek elősegítik a rák különböző típusainak kialakulását. A szabad gyökök gyanúja szerint szív- és érrendszeri megbetegedéseket is okozhatnak.
A paradicsom sok C-vitamint tartalmaz (30mg/100g). Ez egy felnőtt napi szükségletének körülbelül felének felel meg. A C-vitamin részben felelős a jó immunrendszerért.
A paradicsomban található likopin a szabad gyökök ellen küzd, amelyek napfény hatására a bőrön képződnek. Ezenkívül a fehérje prokollagén képződik, amely nagyobb védelmet nyújt a leégés és az egészséges bőrszerkezet ellen.
A paradicsom vízhajtó hatású, és így támogatja a vesét. Vérképző és vértisztító hatásuk van, így a felesleges savak, például a húgysav, kiválasztódnak. A magas húgysavszint kiválthatja a köszvényt. A paradicsom sok káliumot is tartalmaz, ami szintén pozitív hatással van a vízháztartásra. Ennek eredményeként a paradicsom egyensúlyba hozza a szervezet sav-bázis arányát.
Mivel a hő elpusztítja a paradicsom sejtfalait, a főtt termékek, például a paradicsom-ketchup, a paradicsomlé és a pürésített/leszűrt paradicsom, a paradicsomleves és a paradicsomszósz lényegesen több likopint tartalmaznak. Mivel a likopin zsírban is oldódik, mindig élvezze a nyers paradicsomot kevés zsírral (pl. Kevés olívaolaj). A feldolgozott termékek, például a ketchup, lényegesen kevesebb vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint a nyers paradicsom. Ezért mindig a friss paradicsomot kell előnyben részesíteni a feldolgozott termékek helyett.
Fontos tudni: A szervezet jobban képes felszívni a likopint a feldolgozott paradicsomtermékekből, például a paradicsomléből, a paradicsompüréből vagy a ketchupból, mint a nyers paradicsomból, mivel a hőálló likopin csak magasabb hőmérsékleten tárul fel teljesen. Az egyetlen negatív pont: A ketchuphoz hasonló termékek nemcsak paradicsomot tartalmaznak (csak körülbelül 70 százalékot), hanem sok cukrot, ízfokozókat, aromákat, sűrítőket és tartósítószereket is. Egy üveg ketchup típustól függően akár 45 cukorkockát is elrejthet. Jobb: paradicsompüré.
Egyél annyi paradicsomot, amennyit csak tudsz. Formájától függetlenül a vörös gyümölcs nagyon egészséges. A görögdinnye és a grapefruit is tartalmaz likopint. A 100 g/os arány azonban lényegesen alacsonyabb.