Mekkora kockázat, ha túl sok fehérjét eszünk! Hány grammot kell naponta fogyasztaniuk a nőknek és a férfiaknak
A fehérjének nagyon sok előnye van. Először is segíti az izmok fejlődését, és azok számára, akik fogyni akarnak a felesleges kilókból, megbízható segítség. Ha azonban feleslegben fogyasztják, károsak lehetnek. Lygia Alexandrescu elmondja, milyen kockázatoknak vagyunk kitéve, ha túlzunk.
Lygia Alexandrescu táplálkozási szakember szerint a nőknek napi 70-80 gramm, a férfiaknak pedig körülbelül száz gramm fehérjét kell fogyasztaniuk.
A valóságban sokan még kétszer annyit is fogyasztanak.
"Valahol 150 gramm a nőknél és körülbelül 200 a férfiaknál, tehát nagyon. Amikor valaki éhes, sajtot, húst, tojást eszik és csillapítja éhségét, nem mérlegelve, mennyit kellene enni minden nap. A fehérje rendkívül fontos táplálkozásként, de akár 20 évig is, amennyiben a képződési folyamatok nagyon aktívak. 18-20 év után ez a növekedés leáll, és a fehérjeszükséglet csak az egészséges szövetek fenntartása és helyreállítása szempontjából fontos "- mondja Lygia Alexandrescu.
Ezért fontos figyelembe venni a fehérjék számát, különben fennáll a kockázata, hogy hiperprotein étrendet folytatunk.
"Sajnos a magas fehérjetartalmú étrendnek számos hátránya van. Túl nagy mennyiségben fogyasztva gyakorlatilag vannak problémák. Először is székrekedés, mert ahol sok fehérjét fogyasztanak, az nem rost, és kerülik a rostfogyasztást. Nagyon kevés salátát és sok húst esznek, és székrekedés lép fel. Van, aki nem eszik sok húst, de halat vagy tejterméket fogyaszt. Ezek a tejtermékek hasmenést okoznak, és mindezek elpusztítják a bélflórát "- mondja a táplálkozási szakember.
A magas fehérjetartalmú étrend mellékhatásai a bőrön is megfigyelhetők.
"A sok fehérjét fogyasztó embernek tompa a bőre, mert minden, ami életet jelent, gyümölcsök, zöldségek, szénhidrátok, azaz rostok, gyönyörű bőrt jelentenek. Végül a nitrogénmérlegről van szó "- teszi hozzá Lygia Alexandrescu.