Meleg étel a hűtőben (szakács, élelmiszerek, szakács)
A barátnőm csak nyögött, mert a meleg ebédet azonnal és hűtés nélkül betettem a hűtőbe. Hogy csinálod ezt? Először hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, vagy azonnal hűtőbe tesszük? És a szakértőknek: a) Milyen többletköltségek vannak egy 1,20 m-es hűtőszekrénynél és b) milyen pozitív vagy negatív hatásai lehetnek az ételekre, ha ezt így vagy fordítva csinálják?
5 válasz
előbb hagyd kihűlni! Ha meleg ételt tesz a hűtőszekrénybe, a baktériumok nagyon gyorsan fejlődnek, és az étel gyorsabban romlik
A meleg vagy meleg árukkal felszerelt hűtőszekrényeknek meg kell növelniük energiafogyasztásukat a túl magas hőmérséklet elleni küzdelem érdekében. Egyébként a meleg dolgok fölött az étel a növekvő hő miatt rosszabbá válhat. A sajt izzadni kezd, és a mortadella göndörödik (ha már felszeletelt)
Ha meleg ételt tesz a hűtőszekrénybe, annak csak további energiára van szüksége a lehűléshez. Tehát először hűtsük le az ételt, majd tegyük hűtőbe. Pénzt is takarít meg!
Először mindig hagyja kihűlni. A meleg étel megemeli a hőmérsékletet, a hűtésnek erősebben kell működnie, és akkor több jég van a hűtőben a kondenzációtól. Tehát semmi meleg vagy meleg a fagyasztóban!
először hagynod kell kihűlni (erről már panaszkodtam a barátomnak, ezt nem szabad komolyan venni: D)
hasonló kérdések
Ma ebédre készítettem magamnak egy zöldséges serpenyőt cukkínival, paprikával, hagymával és burgonyával, és fetát tettem bele. Minden jól sikerült. Most megmaradt, amit nem tettem be a hűtőbe. Meg tudom még enni, még akkor is, ha minden 9 óra körül volt hűtés nélkül.
Helló, este báránybordát tettem a hűtőbe, hogy felolvasztjam. Ma reggel azt vettem észre, hogy a hűtő ajtaja nem volt teljesen becsukva, így a hűtés nem volt meg. A hús maga szobahőmérsékletű, így amikor megérintem, nem hűvös, de valójában szobahőmérsékletű, nem érzem kicsit hidegnek. Attól tartok, hogy közben túl meleg lett.
dobjam el? Vagy még lehetne használni ?
Tegnap paprikás-tejszínes szeletet készítettünk, és sajnos a férjem a tűzhelyre tette, hogy kihűljön, majd elfelejtette. Nem vagyok biztos a sertéshúsban és a tejszínben. Szerinted még mindig jók, és holnap még meg is ehetjük őket, ha hűtőbe tesszük? Utálom eldobni az ételt.
Tehát csak jeges teát készítettem! A jeges teának azonban biztosan hidegnek kell lennie, és éppen a tűzhely mellett volt, de én egy edénybe töltöttem! Mehet most egyenesen a hűtőbe vagy a fagyasztóba! Egyszer hallottam, hogy a meleg ételeket nem szabad a hűtőszekrényben tartani, de ez ital stb. Köszönöm a válaszokat
tegnap főztem egy rizses serpenyőt csirkével és némi tejszínnel. Hagytam kihűlni és Zewával letettem a hűtőben. De ma nem sikerül enni, mert későn jövök vissza. Elvihetem holnap dolgozni ebédre? ?
Kedves közösség, egyetlen házban élek. Az alagsorban van egy távfűtési rendszerünk, amely biztosítja a meleg vízünket is. Amikor meleg vizet kérek a konyhában lévő csapból, körülbelül 2 másodpercbe telik, és meleg víz jön ki a csapból. Ha elfordítom a csapot a meleg vízen a második emeleten (kb. 6-8 méterre az alagsortól), akkor 2 másodperc után is melegen kijön. Megérteni: a víz 2 csövön keresztül érkezik a csapba - hideg és meleg. De még a melegvíz-vezetékben is lehűljön a víz, ha például csak este fordítom el a csapot. Ennek ellenére a meleg víz szinte azonnal rendelkezésre áll - amint azt körülbelül 2 másodperc után mondtam, a padlótól függetlenül. Miért van ez így? Ezer köszönet és kívánom a legjobbakat,
Ha uborkát, paprikát és fagylalt salátát vásárol a szupermarketben, akkor ezek a dolgok nem hűltek. Állítólag a hűtőszekrényben történő hűtés több kárt okoz, mint hűvös helyen történő tárolás. Eddig mindig mindent a hűtőszekrény zöldségfiókjába tettem.
Hogy van valójában Mi maximalizálja a fenti élelmiszerek eltarthatóságát? Hűtés a zöldségfiókban, vagy inkább hűvös helyen (kb. 15 fokos tárolóhelyiség), vagy akár szobahőmérsékleten (kb. 21 fok)?
sok helyen azt mondják, hogy a burgonyát nem szabad mikrohullámú sütőben melegíteni.
Ezt gugliztam, és a következők jelentek meg:
A burgonya olyan biztonságosnak tűnik, amennyit csak el tudsz képzelni. De légy óvatos! Ha hagyja őket főzés után szobahőmérsékleten lehűlni, ahelyett, hogy azonnal hűtőbe tenné őket, baktériumok alakulhatnak ki, amelyek ételmérgezést okozhatnak (botulizmus). Sajnos a mikrohullámú sütőben történő melegítés nem elegendő a baktériumok elpusztításához. Ez azt jelenti: A főtt burgonyát mindig azonnal csomagolja a hűtőszekrénybe - ekkor a kockázat elsősorban nem merül fel!
Ebből megértem, hogy ugyanannyit kell enni hidegen, ha nem tette be a hűtőbe.
Tehát számomra ez félrevezető, és jobb mikrohullámú sütőben burgonyát melegíteni, mint egyáltalán nem, vagy tévedek?
Talán más okai is vannak?
Most, hogy új munkahelyem van, olyan helyzetben vagyok, hogy otthon kell elkészítenem az ebédet. Még soha nem kellett, ezért most kicsit fantáziátlan vagyok.
A nehézség itt az, hogy nincs hűtőszekrény vagy hasonló a munkahelyen. Az ételnek az autóban kell maradnia (ott valamikor felmelegszik). A hűtőelemek azért is nehezek, mert soha nem tudom, mikor fogok enni (lehet, hogy négy óra múlva vagy tizenegy után).
Ezért most olyan ötleteket keresek, amelyek előkészíthetők előző este, és nem kell lehűtenie és feltölteni (fizikai munka). Van valami ötleted?
Hálás vagyok minden receptért/ötletért!
Rendben van, ha a telefonomat 5 percre hűtőbe teszem, hogy egy kicsit lehűljön? Ha mobiltelefonon vagyok, néha eléri a 40 ° -ot ebben a forró időben . Tehát rossz, ha rövid időre hűtőbe teszem, hogy lehűljön? Egyébként alig hűl ki . Megvan a Samsung Galaxy s4.
Pénteken Nürnbergből Kölnbe hajtok. Annak érdekében, hogy ne ragadjak el a frankfurti hétvégi forgalomban, 12-kor fejezem be a munkát, majd azonnal elmegyek. De ehhez ki kell hagynom az ebédet. Ezért volt az ötletem, hogy bekenjek 2 kolbásztekercset, amelyeket vezetés közben megehetek. A kérdés csak az, hogy hűtés nélkül el tudja-e tartani a kolbásztekercset ennyi ideig. Ez lehetséges? Vagy rosszul esnek? Abban a pillanatban is elég meleg van.
Készült egy „hosszú” epres torta, van sütemény öntet, amelynek le kell hűlnie. A hűtőszekrényben nincs hely. Használható szobahőmérsékleten is. lehűlés ?
Gyakran sütök olyan süteményeket, amelyeket hűtőbe akarok tenni, hogy kihűljenek. De a hűtőmnek üveglapja van és rács nélkül. Az üveglemez megreped, ha forró süteményt teszek rá?
Ha kenyeret és sajtot akar magával vinni dolgozni, hová lehet a legjobban menni?
Mindenképpen műanyag dobozban csinálom. Még mindig műanyag zacskókba vagy alufóliába kell tennem a kenyeret? Helyezhetem reggel azonnal a kenyérre a sajtot? Munkahelyen betettem a hűtőbe. Utazási idő 30 perc.
Meddig bírja a sajtos kenyér hűtés nélkül?