Meleg takarók, rágógumi, dekoffeinmentes kávé és POP CORN mozi - veszélyek
A látszólag hétköznapi ételek rendkívül károsak lehetnek. Az alábbiakban felsoroljuk a legegészségtelenebbeket.
A perec gyakran hajlamos az elhízásra és a cukorbetegségre, a rágógumi elősegíti a gyomorhurutot, és a koffeinmentes kávé a normálisnál jobban megtámadja a szívet.
1. Rágógumi túlzottan stimulálja az emésztéshez szükséges gyomornedveket. "A gyomor üresen rágcsál, így többek között megjelenik, gyomorhurut . A nagy kockázat az, hogy az íny a légcsőbe szívódik és eljut a tüdőbe, elzárva a légutakat "- mondja Călin Ciubotaru háziorvos.
2. COVRIGII. Az orvosok azt javasolják, hogy nagyon ritkán fogyassza el őket, és akkor ne legyen túl meleg . A perec 250-300 kalóriát tartalmaz, és több mint 50 gramm szénhidrátot tartalmaz.
" Nagyon magas glikémiás indexük van, ami azt jelenti, hogy a vércukorszint gyorsan emelkedik, utána ugyanolyan gyorsan csökken. Ezek a variációk lebontják a hasnyálmirigy működését, és inzulinrezisztenciát, a diabétesz előtti fázist okoznak. A magas inzulin kibocsátás megakadályozza, hogy ezek a cukrok teljesen leégjenek, és zsírsejtekké vagy koleszterinné váljanak. És ha melegek, a perec irritálja a gyomrot "- hívja fel Dr. Gheorghe Mencinicopschi professzor figyelmét.
3. FITNESS GOMBOK jó ételként hirdetik az alak számára, mert kevesebb mint 100 kalóriájuk van, ami csapda, mert főleg cukorból származnak.
" Összetételükben a cukor dominál, nem teljes kiőrlésű gabona, ahogy a címke sugallja "- mondja Corina Zugravu táplálkozási szakember.
4. DECAF KÁVÉ . Néhány csésze koffeintartalommal egyenértékű egy normál csésze kávéval. Oldószereket és rákkeltőket folyamatosan használnak a koffeinmentesítési folyamatban .
"Ráadásul a koffeinmentes kávét alacsonyabb minőségű növényekből (Robusta kávé) nyerik, amelyek szemcséje zsírosabb és növelheti a rossz koleszterinszintet" - vonja le a következtetést Prof. Mencinicopschi.
Amerikai és brit önkéntes csoportok által végzett vizsgálatok kimutatták, hogy azoknak, akik naponta isznak egy csésze koffeinmentes kávét, magasabb a koleszterinszintje, mint azoknak, akik normál kávét isznak, vagy egyáltalán nem isznak.
Corina Zugravu táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy a pattogatott kukoricát milyen körülmények között kell felkészíteni arra, hogy egészséges legyen, és milyen mértékben lehet jobb, mint a gyümölcs.
Két napja publikált tanulmányok felforgatták a hőlégbombának tekintett pattogatott kukorica felfogását.
Amerikai kutatók azt állítják a pattogatott kukorica nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, amelyek csökkentik a szívbetegségek és a rák kockázatát.
Sőt, a pattogatott kukoricának nagyobb értéket tulajdonítanak a test számára, mint a gyümölcsöknek vagy zöldségeknek.
Corina Zugravu táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy a legutóbbi felfedezések milyen feltételek mellett és milyen mértékben igazak.
Mennyire megalapozottak az amerikai kutatók állításai?
Corina Zugravu: Az otthon elkészített pattogatott kukorica, amint nagymamám szokta készíteni, nagyon egészséges. Teljes kiőrlésűek, nagyon hasznosak a test számára. A feltétel nem olajban vagy vajban süthető.
Nincs mikrohullámú sütő
Milyen előnyökkel járnak pontosan nekünk ?
A teljes kiőrlésű gabonák sok rostot tartalmaznak, ami rendkívül egészséges. Több, a kukorica sokféle olajat tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak, nevezetesen az Omega 3 és az Omega 6, de a B és E vitaminokat is, ami még a bőr szépítésében is segít.
Valójában a pattogatott kukorica nagyon egészséges alternatívája a harapnivalóknak. Ahelyett, hogy a TV-nél ülnénk, és rendkívül sós chipset vagy földimogyorót ennénk, a popcorn mellett dönthetünk. Tehát a pattogatott kukorica jó, ha a fejeddel készítik.
Az üzletekben kiöntött és csomagolt pattogatott kukorica is található, amelyet mikrohullámú sütőben lehet elkészíteni. Melyik lehetőség a legjobb?
Mindenképpen azokat a kiömlött anyagokat, amelyeket egészségesen fel tudtam készíteni. A mikrohullámú pattogatott kukorica zsírokat tartalmaz, amelyek rendkívül növelik a kalóriaértéket, és egészségtelenek a szív számára. Ezenkívül sok sót teszünk, ami hatással van a testünkre.
Melyek a káros aromák?
Az ízek nem különösebben negatívak, de ha vajban megolvasztják őket, akkor sem egészségesek. A legrosszabb a karamellás pattogatott kukorica, amely szintén a fogszuvasodást okozza. A moziban forgalmazott pattogatott kukorica pedig méreg. Sok sót és vajat használnak, és ha a pattogatott kukorica mellett kólát iszunk, az szörnyű. Ez a kombináció minden nap szükséges kalóriát lefedhet.
Tegyen több sót, hogy több gyümölcslevet vegyen, de ez nem tesz jót nekünk.
Mondhatjuk, hogy a gyümölcsök vagy zöldségek kevésbé egészségesek, mint a pattogatott kukorica?
A pattogatott kukorica egészséges, de itt egy másik ételkategóriáról beszélünk. Ez azonban a kukorica, amelyben nincsenek rendkívüli fehérjék. A teljes kiőrlésű gabonának megvan a maga előnye, csakúgy, mint a gyümölcsöknek és zöldségeknek.
önéletrajz Corina Zugravu: táplálkozási szakember
- a Carol Davila orvostudományi és gyógyszerészeti kar oktatója
- Élelmiszer-higiéniára és táplálkozásra szakosodott alapellátási orvos az Országos Közegészségügyi Intézetben.
- 47 éves.
TUDOMÁNYOS BIZONYÍTVÁNY
"Felrobbant" kukoricamag, legalább olyan egészséges, mint a zöldségek és gyümölcsök
Aki nem szeret pattogatott kukoricát enni és nézni kedvenc tévéműsorát. A pattogatott kukorica fogyasztásának örömét megduplázza az egészségre gyakorolt pozitív hatásuk is.
Megfelelően elkészítve a pattogatott kukorica alacsony kalóriatartalmú, jót tesz a szívnek és a vérkeringésnek, és rengeteg tápanyagot tartalmaz a szervezet számára.
Legalábbis ezt találta a pennsylvaniai Scrantoni Egyetem kutatóinak tanulmánya, amelyből kiderült, hogy a pattogatott kukorica nagy mennyiségben tartalmaz antifoxidánsokat, úgynevezett polifenolokat, nagyobb mértékben, mint a gyümölcsök vagy zöldségek.
Úgy tűnik, hogy a polifenolok csökkentik a szívbetegségek és bizonyos rákos megbetegedések előfordulását. Ugyanakkor, amikor a gabonafélékről van szó, a pattogatott kukorica sok rostot tartalmaz. Sok tulajdonság a közönséges "felrobbant kukoricamag" számára.
A pattogatott kukorica azonban nem helyettesítheti azokat a tápanyagokat és antioxidánsokat tartalmazó termékeket, amelyek nem találhatók meg a gabonafélékben, de az alacsony kalóriatartalom további előnyt jelenthet más gabonafélékkel szemben.
A pattogatott kukorica készítésének módja továbbra is nagyon fontos, nem szabad olajba vagy vajba "mártani" vagy sok sót tartalmazni. Ez csökkentené a rendelkezésükre álló előnyök nagy részét - állítják a tanulmány szerzői.