Melegítő tányérok - ez az íze az étkezésnek
A jó ételek egyszerűen jobb ízűek a megfelelő hőmérsékleten. Az ételnek melegen kell az asztalra kerülnie, és a lehető leghosszabb ideig melegen kell maradnia.
Sok étteremben nemcsak az ételek, hanem a tányérok is melegek. Ennek oka az, hogy az étel hosszabb ideig marad melegen, de az is, hogy egyes ételek csak meleg (gyakran meleg) tányérokon fejlesztik ki teljes ízüket.
Még akkor is, ha otthon főz, a lemezeket gond nélkül előmelegítheti - ezt meg kell tennie nincs drága lemezmelegítő.
A lemezek melegítésére számos más módszer is létezik .
sütő
Egyszerűen tegye a lemezeket néhány percre a sütőbe 50-60 fokon, és a lemezek hőmérséklete megfelelő.
Ez hosszabb ideig tart, mint a mikrohullámú sütőben, de egyszerre több lemezt is felmelegíthet.
mikrohullámú sütő
Természetesen mikrohullámú sütőt is használhat, nagyon gyorsan és gond nélkül. Ezenkívül tegyen egy kevés vizet a tányérra, mert a víz jobban vezeti a hőt. Alig 2 perc múlva újra kiveheti a lemezeket, és együtt tálalhatja velük.
Ezzel a módszerrel egyszerre legfeljebb 2 lemezt melegíthet.
Fontos: De győződjön meg arról, hogy az edényeknek nincs arany pereme és mikrohullámúak.
Forró vízsugár alatt
A meleg víz itt is jó munkát végez. Vagy tegye a halmot forró vízbe, vagy hagyja, hogy a lemezek felmelegedjenek a vízsugár alatt. Tálalás előtt jól meg kell szárítania a lemezeket.
Vannak olyan modern kályhák, amelyeknek van egy külön rekeszük, hogy melegen tartsák őket, itt lemezeket is fűthet.
Tipp: A lemezeket viszonylag könnyen fel lehet melegíteni a cserépkályhán vagy a főzőlapon.