Mellékletek 2
A COVID-19 vagy a Corona egy olyan vírus, amely jelenleg uralja a világot. A legtöbb embernek nem kell aggódnia az új influenza vírus miatt. A fő tünetek a száraz köhögés és a láz. Sok fertőzés ártalmatlan, ha nem is tünetmentes. Van azonban néhány kockázati csoport, amelyet védeni kell. A vírusnak lassan kell terjednie, hogy egészségügyi rendszerünk, orvosaink és ápolóink, kórházak és gyógyszertárak mindezt kezelni tudják.
Csak úgy védhetjük meg egymást, hogy nem fertőzzük meg egymást. Ez a lehető legkevesebb társadalmi érintkezést jelenti! Maradj otthon. A világ rendkívüli állapotban van. A rendkívüli állapotok rendkívüli intézkedéseket igényelnek. Az iskolák és a napközi otthonok zárva tartanak. Üzletek, éttermek és boltok is. Nekünk csak állítólag kell kimenni vásárolni, dolgozni vagy orvoshoz látogatni. Kik közülünk tapasztaltak már ilyet? SENKI! Rá kell jönnie, hogy a helyzet mennyire súlyos.
Természetesen ez a rendkívüli változás nehéz számunkra. Megszoktuk, hogy mindig azt csináljunk, amit akarunk. És most állítólag otthon kell ülnünk, és nem találkozunk senkivel.
Ez nagy változás számomra és a családom számára is. A fiam nem járhat óvodába, és nem találkozhat a barátaival. A nagymamák és nagypapák a saját biztonságuk érdekében távol maradtak, ezért csak egymással rendelkezünk.
Rengeteg időm van most főzni, de még kevesebb időm blogolni. Csak a pihenésem kell ehhez. De mégis igyekszem minél több receptet megosztani veletek.
Az Instagramon és a Facebookon még több ötletet szeretnék mutatni nektek arról, hogy mit tehet maga a következő hetekben. Nos, hogy hangzik ez neked?
Ezért, amint azt legutóbbi bejegyzésemben bejelentettük, ez folytatódik házi köretek. Ma megkapod a burgonyagombócom receptjét, amelyet két különböző változatban kaptam neked. A burgonyagombóc, más néven gombóc, klasszikus köret, amelyet főleg vasárnap fogyasztunk, és amelyek abszolút kedvenceim Kedvenc köretek számolás.
Különböző módon lehet gombócokat készíteni. Van egy változat a főtt burgonyából, a nyers burgonyából és a fele-fele. Ez a nyers és a főtt burgonya keveréke. Szeretem az összes változatot, de otthon mindig főtt burgonyából készültek, és mivel a családom szereti a legjobban, én most főtt burgonyából is készítek gombócot.
Azt javaslom, hogy a burgonyát mindig héja nélkül főzzük gombócokhoz, különben a főzés során túl sok keményítő veszik el.
Egészen a közelmúltig magam sem készítettem burgonyagombócot, csak otthon ettem anyukámmal vagy nagymamámmal. Mindig azt hittem, hogy ez ilyen fárasztó, és csak nem tettem meg.
Valójában egy kis gond. De mivel megkaptam az új Tupperware * krumpliprésemet, ez már nem jelent problémát, és valóban egy pillanat alatt történt. Szeretettel ajánlom Önnek újra ezt a terméket. A melléklet cserélhető, így sokat készülhet ezzel a csodálatos eszközzel. Erről a következő bejegyzésemben tudhat meg többet.
A burgonyát egyszerűen csak a bőrével főzik meg, majd a bőrével valóban a sajtóba kerülnek. Ami alább kiderül, az a gyönyörű, hámozott sárga burgonya. Nem fantasztikus? Valójában tudja, mennyi időt és munkát takarít meg a burgonya hámozásával?
Természetesen a Tupperware sajtó nem feltétlenül szükséges burgonyagombóc készítéséhez. Utolsó hozzászólásomban azonban megígértem neked, hogy mutasd be a legpraktikusabb és kedvenc konyhai kütyüimet, és a sajtó is ezek közé tartozik. A burgonyát megpucolhatja és pépesítheti, vagy más sajtóval is pépesítheti.
Ellenkező esetben tojást, fűszereket és burgonyalisztet adnak a gombóc tésztájához. Valójában a tésztában lévő tojások elhagyhatók. A burgonyában annyi keményítő van, és miután burgonyalisztet adtak a tésztához, a tojás már nem feltétlenül szükséges. Tehát ők is a alkalmas vegánjainknak vagy tojásallergiás embereknek. Szeretteimnek a burgonyagombóc szintén gluténmentes, mert a burgonya és a burgonyaliszt sok keményítőt tartalmaz, de nem tartalmaz glutént.
A tojás nélküli tészta szintén klasszikus gnocchi tészta. Tehát, ha el akarja látni a munkát, készíthet belőle kis gnocchikat is.
Amikor a tészta elkészült, a legjobban a kezével működik, majd a gombócokat fel kell gördíteni. Kb. 13-15 darabot kapok.
Ezután forrásban lévő vízbe kerülnek, és 20 percig ott kell húzódniuk, amíg a tetején meg nem úszják. Akkor készen állnak a burgonyagombócai.
A gombócok mennyisége körülbelül 4-6 ember számára elegendő. Természetesen csak a tészta felét készítheti el, vagy felhasználhatja a maradék gombócokat a következő étkezésekhez. A maradékból csodálatosan sült gombócokat készíthetünk. Egyszerűen vágja apróra a hideg gombócokat, és süsse meg egy serpenyőben kevés zsírral.
Ezt szem előtt tartva maradjon egészséges, maradjon otthon és érezzen jól főzni.