Mely termékekben rejtőzik a glutén Egészségügyi Újság
Gondolt már arra, hogy a glutén kozmetikumok, gyurma, tasakok vagy gyógyszerek összetételében van? Azok számára, akik nem tolerálják a glutént és kerülniük kell minden áron, nagyon fontos ismerniük azokat a termékeket, amelyekben el lehet rejteni.
Prof. Dr. Gh. Mencinicopschi: Glutén gabonafélék és lisztérzékenység. Amikor a búza megbetegedhet
Hogyan közelítjük meg a közlekedési rendellenességeket?
Hosszú távú gombás és húgyúti fertőzések megoldása
Hogyan lehet enyhíteni a stresszt és annak hatásait természetesen?
Jó találtam, kedveseim! Ma szeretnék beszélni veled a glutén intoleranciáról és arról, hogy a glutén hogyan kerülhet be a testedbe anélkül, hogy észrevennéd.
A glutén intolerancia a vékonybél krónikus betegsége, autoimmun jellegű. Ez az intolerancia bármely életkorban előfordulhat, és akiknél ez kialakul, bizonyos genetikai hajlamúak. Hogyan nyilvánul meg? A glutén intoleranciában szenvedők emésztése általában gyenge, amely puffadást és hasi kellemetlenségeket, gyomorfájást, rendellenes székletet és hányást okoz. A glutén intolerancia miatt az élelmiszerek tápanyagai nem asszimilálódnak megfelelően, ami súlycsökkenéshez és folyamatos fáradtsághoz vezethet. Mindez az intolerancia izomgörcsöket, csontfájdalmat, rákos sebeket és dermatitist okozhat.
Mi a glutén? Ez egy olyan gabonafélékben található fehérje, mint a búza, az árpa, a rozs és a zab. Azok az emberek, akik tudják, hogy intoleránsak ezzel a fehérjével szemben, kiküszöbölik azt az étrendjükből, de a glutén elrejtőzhet a mindennap használt termékekben, és árthat nekünk akkor is, ha valójában nem fogyasztjuk el. A kozmetikumok és ápolószerek, például fogkrém, sampon, balzsam és fényvédő krém glutént tartalmazhat, ezért legyen nagyon óvatos a címkén! A "gluténmentes", "parabénmentes", "toxinmentes" feliratot kell tartalmaznia. Ezután egyes gyógyszerek tartalmaznak dextrint, búzából vagy kukoricából kivont port. A gyurma, az akvarell vagy a kinetikus homok tartalmazhat búzalisztet vagy gabonafélékből származó összetevőket, és a bélyegek, borítékok és matricák ragasztója gluténból készül. Gondolt már arra, hogy a glutén rejtőzik ezekben a termékekben?
Figyelnie kell a szószok címkéjére is, mert a mustár, ketchup, paradicsomszósz, ételízesítők, konzervek és piték is tartalmazhatnak glutént. Ha az étterembe szokott enni, akkor nagyon vigyázzon az omlettre és a krumplipürével! Egyes szakácsok általában lisztet adnak hozzá, hogy az omlett puhább és a püré következetesebb legyen. Az alkohol azért sem kerül ki ebből a listából, mert a malátából készült sör glutént tartalmaz, sőt van vodka vagy likőr is, amelyet gabonafélék lepárlásával nyernek.
Kedvesek, lehet, hogy nem a legjobb híreket adtuk nektek, de egészségünk érdekében jó figyelemmel kísérni, elolvasni a megvásárolt termékek címkéit és időt szánni arra, hogy többet főzzünk otthon. Éljünk egészségesen! Legközelebb!