Melyek a biológiai élelmiszerek és az egészség közötti kapcsolat tudományos hivatkozásai; Bio Ügynökség

Az INRA, az Inserm és a Párizsi Egyetem kutatói által készített NutriNet-Santé tanulmány célja a táplálkozás, az egészség és az étkezési magatartás közötti kapcsolatok jobb megértése.

melyek

Felnőttek tízezreinek nagy populációján végzik, akiknek nyomon követését legalább 10 évre tervezik, az interneten keresztül.

Miután 2016-ban publikált egy tanulmányt az ökológiai fogyasztók tipológiájáról, a BioNutriNet projekt rendszeres publikációk tárgya az ökológiai élelmiszerek és az egészség közötti kapcsolatról:

  • 2017 januárjában a csapat közzétett egy tanulmányt, amely kimutatta, hogy az organikus termékek nagyon rendszeres fogyasztói kisebb valószínűséggel híznak, túlsúlyossá válnak vagy elhíznak;
  • 2017 júliusában egy új tanulmány azt jelzi, hogy a biotermékek jelentős fogyasztása alacsonyabb valószínűséggel jár együtt a metabolikus szindróma, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek elismert kockázati tényezőjének megjelenésével;
  • 2018 októberében, 7 év utánkövetés után, a Bionutrinet csapata közzétett egy tanulmányt, amely 25% -kal csökkenti a rák kockázatát a bioélelmiszerek "rendszeres" fogyasztóinál, összehasonlítva azokkal, akik ritkábban fogyasztják.