Melyek a legjobb dehidratált gyümölcsök
Jobban megőrzi, és sokáig megőrzi ízét és táplálkozási tulajdonságait. Valódi rosttartály, ásványi anyagok, vitaminok, ötször nagyobb koncentrációban, mint a friss gyümölcsökben. A dehidratált gyümölcsök összetéveszthetetlen ízeket adnak az ételeknek!
Mazsola - a kulináris élvezetek királynője
Ők a szárított gyümölcs "királynői". A világ óta használják a konyhában, rendkívül változatos felhasználásuk van. 285 kalória/100 gramm energiafogyasztással desszertekben és sós ételekben egyaránt felhasználhatók. Szépen díszítse a salátákat, elegánsan kísérje a kecskesajtot, különös megjegyzést adjon az ételekhez rizzsel vagy kuszkusszal, sütjen sütemények vagy sütik összetételében. Vannak olyan összetevők, amelyeket házi készítésű pálcikákban használnak, például kvas, sokk vagy aromás tea.
Jól ellenáll a főzésnek, és használat előtt áztatható. Jól harmonizál más fűszerekkel, például ánizs, szegfűszeg, koriander, fahéj és kurkuma.
A mazsola szintén kiváló vitamin- és rostforrás, elősegíti az emésztést. A sportolók korlátozás nélkül fogyasztják őket, mert energizáló, tonizáló és antioxidáns hatásuk van. Tanulmányok azt mutatják, hogy a mazsola mérsékelt fogyasztása megakadályozza a hasi zsír felhalmozódását.
Sárgabarack - a marokkói konyha kedvencei
Aktív életű emberek szövetségesei, kiváló energiaforrás (270 kalória/100 g), vas és réz. Vitaminokban és rostokban gazdagok - amelyek csökkentik a vastagbélrák kockázatát.
A gasztronómia rajongói úgy vélik, hogy a legjobb szárított barackok Törökországból származnak. Kiváló összetevők a desszertekben, darabokra vágva ízesítik a joghurtokat és a fehér sajtot. Kitűnő mandula és gyömbér kíséret, különféle édes kombinációkban. A keleti konyhában, különösen a marokkói, kuszkuszban vagy a tajine nevű ételben használják őket. A saláták különleges íze érdekében adjon hozzá darab szárított barackot!
Ananász - csökkenti az éhséget
Energiafogyasztása mérsékelt (250 kalória/100 g), és az almához hasonlóan tartós jóllakottság érzetét kelti. Magas a bromelain tartalma - egy enzim, amely jó fájdalomcsillapító, daganatellenes és fluidizáló vérkeringést tartalmaz. C-vitaminban gazdag és antioxidáns hatású. A dehidratált ananász önmagában fogyasztható, valamint különféle desszertek vagy péksütemények készítéséhez. Díszítsd szépen a süteményeket és süteményeket. Ízesített teákban, rooibos (dél-afrikai vörös tea), gyömbér vagy őszibarack és citromhéj kombinációjában is használják.
Áfonya - természetes gyógymód a fertőzések ellen
Elsősorban házi készítésű italok, gyümölcslevek, szószok, chutney szószok, ecet készítéséhez, valamint lekvárokhoz, kompótokhoz ill. mustár. Nem hiányozhatnak a sütemények, piték, sütemények, gyümölcssaláták és fagylaltok. Segít a teák ízesítésében is.
A goji bogyókhoz hasonlóan antioxidáns vegyületekben és C-vitaminban is a leggazdagabbak - védő szerepük van a rák, a szív- és érrendszeri betegségek és a korai öregedés ellen. Védi az emésztőrendszert és a húgyutakat a különböző bakteriális fertőzések ellen. Energiaértékük 300 kalória/100 g.
Füge - étel a sportolók számára
300 kalória/100 g energiaértékkel az ókortól kezdve használják a konyhában. Gyümölcs, amelyet a különböző népek mitológiáiban gyakran emlegetnek, a datolyákkal, az olajbogyóval és a mazsolával együtt. Platón a szárított füge kapcsán elmondta, hogy ezek a sportolók alapvető ételei. Jók a szívnek, a csontoknak és az izmoknak.
Fogyaszthatják önmagukban, desszertekben és keleti ételekben, például marokkói ételekben (bárány tagine és füge).