Melyek az oroszok kedvenc ételei és ételei
Június 27-én, kedden a Yandex portál közzétette az orosz internetezők kulináris területen végzett internetes kereséseinek felmérésének eredményeit. A felső kettő nem meglepő: csirke és burgonya ... Magyarázatok.
Az első számú étel, amelyet a felhasználók keresnek, a csirke, több mint 765 000 heti kéréssel, leggyakrabban csirkesalátával vagy sült csirkével. A második helyen a krumplit találjuk, különösen a sütőben sütve, de hússal vagy csirkével főzve is. A harmadik legnépszerűbb étel a hús, a "francia stílusú" sertésszelet receptje (reszelt zöldségekkel és sajtos gratinnal borítva), valamint a különféle sütési műveletekre vonatkozó utasítások is.
A Yandex továbbra is az oroszok körében a legnépszerűbb alapanyagok közül említi: káposzta (erjesztett káposzta receptekkel), tvorog, ez a friss és erjesztett tejből készült túró (sajttorta receptek), gomba (főleg levesben), paradicsom (lecsó recept forralva) paradicsom), alma (charlotte), sertéshús (és annak főzési lehetőségei) és tej (különösen palacsinta).
Az ételekről a Yandex felhasználói először salátarecepteket keresnek: Caesar az élen (csirkével, zöld salátával, krutonnal és parmezánnal készült), majd rákpálcával készített saláták, majd a Mimosa saláta (tojás, hal, burgonya és sárgarépa). Ezután megtaláljuk a cukrászsütemény receptjeit, sorrendben a kekszalapú süteményekkel, a "Napóleonnal" (a francia millefeuille-re emlékeztető különlegesség), valamint a font tortával és piskótával.
A harmadik leggyakrabban kért recept a levesek: gomba levesek és levesek, húsgombóc leves és borsóleves. Az oroszok rendszeresen keresik az almás sütemények és piték receptjeit, a tejszínes mártást, a zabpelyhes süteményeket, a csirkehúsgombókat, a lekvár süteményeket és a pudingot. A keresőmotor meghatározza, hogy a felhasználók kulináris kérelmeinek körülbelül egyharmada sütemény receptekhez kapcsolódik.
Szezonális konyha
A Yandex azt is megjegyzi, hogy a bevételi igények jelentősen változnak a hónapokban és az évszakokban. Februárban, például Maslenitsa idején, ebben a tél végét ünneplő, húshagyókeddhez hasonló orosz fesztiválon a blinik jórészt az élen jelennek meg, nagyon változatos kutatással: palacsinta, vékony lyukú palacsinta vagy vastag, könnyű palacsinta, diétás és mások.
Áprilisban a felhasználók recepteket keresnek a kulicchoz, ehhez a hagyományos ortodox húsvéti süteményhez, de ötleteket és tippeket is találnak a tojások díszítéséhez és tágabb értelemben az ünnepi szezon megfelelő felkészüléséhez. Májusban, a jó időjárás mellett, kérünk recepteket házi készítésű fagylaltokhoz és sorbetekhez, de okrochkát is, ezt a darált zöldségekből és kvasból készített tipikus hideg levest, az "orosz kokszot".