Melyik alma melyik célra használható a Coup de Pouce

Gyakorlati tanácsok

Ez a cikk szintén a fájlok része:

Útmutató konzultációhoz a megfelelő választáshoz, amikor eljön az ideje az alma főzésének.

A McIntosh, a Spartan, a Lobo, az Empire, a Cortland csak néhány Quebecben termesztett almafajta. És ennek a gyümölcsnek a használata ugyanolyan változatos: enni, desszertben, salátában, kompótban.

Tudva, hogy egyes típusok jobban megfelelnek a főzéshez, mint mások, tudjuk-e, hogy melyik almát milyen felhasználásra válasszuk?

Töltse le a alma útmutató, választása érdekében.

VISTA BELLA

• Felvesszük: augusztus eleje
• Használjuk: rágható, kompótban
• Íz és állag: meglehetősen lágy, lédús, savas, félédes, aromás
• Elérhetőség: augusztus
• Tárolás: 1-2 hét

MELBA

• Felvesszük: augusztus
• Használjuk: rágható, kompótban, lében
• Íze és állaga: félédes, nagyon aromás, gyengéd és lédús
• Elérhetőség: augusztus, szeptember eleje
• Természetvédelem: néhány hét

JERSEYMAC

• Válasszuk: augusztus közepe
• Használjuk: rágható, lében
• Íz és állag: ropogós és félkemény, lédús, édes, aromás
• Elérhetőség: augusztus, szeptember
• Megőrzés: 6 hét. Szedéskor zár, tárolás közben megpuhul. Nem támogatja a fagyasztást.

PAULARED

• Felvesszük: augusztus vége
• Használják: rágható, főzéskor, lében
• Íz és állag: ropogós, lédús, savanykás, félédes
• Elérhetőség: szeptember, október
• Természetvédelem: 2 hónap. Nem támogatja a fagyasztást.

LOBO

• Felvesszük: szeptember eleje
• Használjuk: rágható
• Íze és állaga: ropogós, lédús, közepesen savas, félédes, aromás, meglehetősen kemény
• Elérhetőség: szeptember és október
• Természetvédelem: 3 hónap

---