Melyik csokoládét válassza az ABTEY Chocolaterie blogot
A csokoládénak sok tápértéke van, amíg tudja, melyiket válassza. Valójában vannak különféle csokoládék, amelyek közül a leghíresebb az étcsokoládé, a tejcsokoládé és a fehér csokoládé. .
Csokoládégyárunk mogyorós csokoládét, karamellát vagy akár pralinés vagy likőrös csokoládét is kínál .
Mi a különbség az étcsokoládé, a tejcsokoládé és a fehércsokoládé között ?
Az ilyen típusú csokoládék közötti különbség a kakaótartalom.
Minél több csokoládét tartalmaz kakaó, minél sötétebb, annál több zsírt tartalmaz. Ezzel szemben minél kevesebb kakaót tartalmaz, annál magasabb lesz a cukor- és tejtartalma.
Így a étcsokoládé zsírosabb, mint tejcsokoládé, de kevésbé édes.
A különböző csokoládék kalóriabevitele azonban viszonylag változatlan, körülbelül 500 kcal/100 gramm.
A fehér csokoládé nem tartalmaz kakaót, csak kakaóvajat, ezért annak a színe.
Mennyi cukrot és zsírt tartalmaz (100 g-onként)? Melyik csokoládé tartalmazza a legtöbb magnéziumot? ?
- A 70% -os étcsokoládé átlagosan 21 g cukrot és 41 g zsírt tartalmaz.
- A fehér csokoládé átlagosan 60 g cukrot és 30 g lipidet tartalmaz.
- Végül a tejcsokoládé 50g cukrot és 30g lipidet tartalmaz.
Az étcsokoládé a magnéziumban a leggazdagabb, míg a fehércsokoládé szinte semmilyen magnéziumot nem tartalmaz.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő csokoládét ?
Lényegében az a kérdés, hogy miként kell olvasni a címkéket, és mindig meg kell keresni a tiszta kakaóvajat, valamint a csokoládé eredetét.
Az általunk készített csokoládék tiszta kakaóvaj, és kínálunk például válogatást tabletek nál nél étcsokoládé vagy tejcsokoládé tól től Mexikó, nak,-nek Tanzánia vagy akár Pápua.