Melyik étrend megfelelő az Ön számára GQ France
Mindenki száján vannak, de még mindig nem tudjuk, mit érnek: egy táplálkozási szakember alternatív étrenden megy keresztül helyettünk.
Gluténmentes, a jobb emésztés érdekében
Hatékonyság: ***
Hűvösség: ***
Kockázat: **
Megkötés: ***
Íz: ***
A cöliákiában szenvedő lakosság egy kisebb része szigorúan allergiás erre a búzában található fehérjére. Mások számára a tudomány kevésbé igenlő. "Sokan azt mondják, hogy jobban emésztenek, ha glutén nélkül mennek, de még nincs orvosi bizonyítékunk" - jegyzi meg Anne-Laure Meunier, táplálkozási szakember.
site: smartdiet.fr. Noglu, 69 rue de Grenelle, Párizs 15.
Ájurvédikus, a világ harmóniájáért
Hatékonyság: ****
Hűvösség: ***
Kockázat: **
Megkötés: ***
Íz: ***
Az ájurvéda egy hagyományos indiai gyógyszer, amely ugyanúgy kapcsolódik a testhez, mint a spirituálishoz. Az ayurvédikus étrend követése arról szól, hogy tudjunk mit kell enni és hogyan kell megenni. Így kerüljük a túl hideg fogyasztást, csak étkezésen kívül élvezzük a gyümölcsöt, előnyben részesítjük az ebédet, és ügyelünk arra, hogy lassan, csendes helyen rágódjunk. Természetesen a zöldségeket, a gabonapelyheket és a fűszereket részesítjük előnyben a hús, a só és a cukor helyett, de ezen választásokon túl az ayurvéda célja a test és az étkezés közötti kapcsolat.
Yogsansara (ayurvédikus főzőképző központ), 24 rue des Marguettes, Párizs 12
Okinawa, száz évet élni
Hatékonyság: *****
Hűvösség: **
Kockázat: **
Kényszer: ****
Íz: **
A Japán távoli déli részén fekvő Okinawa-sziget lakossága elbűvöli a bolygó többi részét a világ leghosszabb élettartamával és az egy főre jutó legtöbb százéves emberrel. Az azonos nevű étrend az alacsony kalóriasűrűségű ételeket részesíti előnyben, ezért a zöldségfélék, a hínár és a gyümölcs felemésztését javasolja. A zsíros hal és sertés nélkülözhetetlen, bár takarékosan fogyasztják. Az étrend egy lényeges alapelvet is előír: ne próbáljon elakadni, hogy helyreállítsa a jóllakottsághoz való viszonyunkat. "Ez egy szigorú diéta, de működik" - elemzi Anne-Laure Meunier. Mindazonáltal továbbra is kapcsolatban áll a környezettel és a kultúrával, amely szülte, ezért táplálkozási szakértővel kell kísérnie. Nyugaton fárasztó és költséges projekt hosszú távon. "