Melyik hal alkalmas bébiételek elkészítésére?

Natalie Helló

A halakkal ellátott bébiételeknek hetente egyszer vagy kétszer szerepelnie kell a baba étlapján. Ezért sok szülő felteszi magának a kérdést, melyik hal a legjobb a bébiételekhez. Az alábbi lista rövid áttekintést nyújt a bébiételhez alkalmas halakról, és arról, hogy mit kell figyelembe vennie az elkészítés során.

Miért olyan egészséges a hal a csecsemők számára?

A hal számos fontos omega-3 zsírsavat (különösen lazacot) tartalmaz, amelyek fontosak a csecsemők agyának fejlődéséhez. Ezen túlmenően a tengeri halak létfontosságú jódot is tartalmaznak, amely fontos az idegrendszer növekedése és fejlődése szempontjából.

Melyik hal alkalmas bébiételekhez?

Például a következő típusú halak ajánlottak a bébiételek elkészítéséhez:

  • lazac
  • coalfish
  • tőkehal
  • makréla
  • lepényhal
  • Pisztráng (édesvízi hal)

Fagyasztott vagy friss hal bébiételekhez?

Ha nem az Északi vagy a Balti-tengeren él, meglehetősen nehéz igazán jó, friss halhoz jutni. Ezért könnyen visszaeshet a fagyasztott halakra. Én személy szerint bio minőségű vagy legalábbis fenntartható halászatból származó halakat ajánlanék (MSC pecsét). A legjobb, ha az előkészítés előtt hagyja a halakat megolvadni.

Mire kell figyelni, amikor halat készítenek bébiételhez?

  • A halaknak teljesen csontmentesnek kell lenniük, különben a baba megfulladhat a csontokon. A fagyasztott halfilé nagy része már kicsontozott, de még egyszer ellenőriznie kell, hogy biztosak vagyunk-e benne.
  • Nem ajánlom a bébiételek halakkal történő fagyasztását és nem újramelegítését, de mindig frissen elkészítve.

Receptek bébiételekhez halakkal

Több remek ötlet található ebédkása receptekről az e-könyvemben:

A 130 oldalas e-könyv és minden, amit tudnod kell a "bébiételekről"

Lehet, hogy tetszenek a következő bejegyzések is:

Mennyi sót ehet a babám vagy a kisgyermekem? Melyek a só alternatívái?

Fogmosás csecsemőkkel és kisgyermekekkel

Kettős étkezés: egészséges táplálkozás terhesség és szoptatás alatt - új "babám"

14 megjegyzés

Katja

Kedves Natalie, a DM-ben láttam halkészítésű üvegeket, amelyeket hozzáadhatsz a házi kásához. Ez is egy változat, és kevered-e a vegetáriánus zabkásával (gabonapelyhekkel)? Merci

Natalie

Helló Katja, kérem, bocsássa meg a kérdésére adott késői választ. Csakúgy, mint a húsos üvegek, ez a halkészítmény is többnyire egyéb összetevőket tartalmaz, például rizst, vizet és néha zöldségféléket, így nem hús/hal „tiszta”. A szemüvegben a halak aránya csak kb. 20%.
Ezután a halkészítményt csak a zöldségkrumplipüré alá keverné a gabonapehely nélkül.
Személy szerint mindig a friss húst és a friss halat részesíteném előnyben, mert egyszerűen 100% hús vagy hal van, még azután is, hogy kinyitottam egy ilyen korsót és megszagoltam;-) De természetesen rajtad múlik:-) Üdvözlettel, Natalie

Sylvia

Szia,
Magam nem eszem halat, és most nem tudom pontosan, hogyan kell csinálni a kis drágámmal, mivel a zabkása mennyisége mindig minimális, és nem szabad a kész kását fagyasztani halakkal?
Ha fagyasztott halat veszek, nem tudom csak felengedni a 30 g-ot, mert nem lehet kis adagokban megvenni.
Valószínűleg ott van. egy tipp nekem, vagy lefagyaszthatsz friss halat a 30 g-os adagokban?

Natalie

Helló, Sylvia, egy nagyon éles késsel feloszthatja a fagyasztott halakat a megfelelő részekre, vagy, ahogy mondja, friss halakat fagyaszthat le a megfelelő adagokban. Sok üdvözlet Natalie

Irina

Azt írod, hogy nem szabad fagyasztani a bébiételeket halakkal. Miért ne?

Natalie

Helló, Irina, a hal nagyon érzékeny étel, amely nem megfelelően feldolgozva gyorsan romolhat és csírákat képezhet. És mivel a csecsemők nagyon érzékenyek erre, azt javaslom, hogy ne melegítsük vagy fagyasszuk le a bébiételeket halakkal. Sok üdvözlet Natalie

Julia

Szia,
Eddig (tudatlanságból) csak a halakat fagyasztottam le és pároltam . mi a legjobb módja a fagyasztott halak felolvasztásának?
Üdvözlet

Natalie

Szia Julia,
ez is működik, csak gyorsabban működik, és nem "vízzik le" így, ha előzőleg kiolvasztja. Csak néhány órával korábban zárt üvegben tettem be a hűtőszekrénybe. Sok üdvözlet Natalie

Lilly

Szia,
először is köszönöm a remek oldalt.
Néhány nappal ezelőtt kiegészítő ételekkel kezdtük, és most heti egy alkalommal szeretnék halat adni ebédre.
Fagyasztottam olyan csészéket, amelyekbe már keveredik a burgonya és a paszternák. Hetente kétszer egy darab húst tettem ezekbe a csészékbe, hogy megolvadjanak. (külön párolt és fagyasztva)

Sajnos még mindig fogalmam sincs, hogyan lehet ezt megtenni a halakkal. TK árut vettem. Ha kb. 30 g-ot levágok belőle és előző nap hűtőbe teszem, hogyan adhatom hozzá a zöldségpoharakhoz? A hal még nyers.

Köszönöm a segítségedet

Natalie

Helló Lilly, a halakat ezután külön meg kell párolni kevés vízzel. Vagy alternatívaként egyszerűen teljesen frissen főzhet aznap, majd több "massza" van a püréhez, ami 30g halnál gyakran nehéz. Sok üdvözlet Natalie

Veronika

Előre is köszönöm és üdvözlettel!

Natalie

Helló Veronika, főzhet, pürésíthet, fagyaszthat és melegíthet húst. A halakat viszont mindig frissen kell elkészíteni, azaz nem kell újra felmelegíteni (a csírák képződése miatt). Nem számít, hogy fagyasztott halat használ-e, és fagyasztva/darabokra vágja/adagolja-e, majd főzze-e, vagy friss halat használ. A friss halat részletekben is lefagyaszthatja, majd ezt részletekben elkészítheti. Mindig azt javaslom, hogy a halakat előzetesen felolvasztsa, de fontos, hogy lehűlt, azaz hűtőszekrényben legyen. Az olvadó vizet nem szabad használni ...

Tamás

Mit gondol a fésűkagylókról a zabkásáért? Kis mennyiséget vásárolhat.

Natalie

Helló Thomas, nem ajánlom őket. A kagylók gyakran higannyal szennyezettek, és „kagylóméregeket” is tartalmazhatnak. Például a lazac, a fekete tőkehal és a tőkehal ajánlott. Üdvözlettel, Natalie