Melyik M; Van a zsír a naptól; e más K elválasztására; chenthemen fórum
Tag 2003.07.21-től
30,625 hozzászólás (átlag 4.83/nap)
Milyen más lehetőségek vannak a zsírleválasztó kancsón kívül (nincs nálam), vagy a szósz kihűlésén (túl sokáig tart)?
Sok üdvözlet a Waterkanttól
Angyalgyökér
151. szám az állandó felhasználók klubjában
# 14 a Sauce Junkies Club-ban
2005. december 11-től tagja
30,242 hozzászólás (ø5.53/nap)
Csak a látható zsírt választhatja el. Jobb lenne, ha nem hagynánk, hogy az ilyen zsírfelhalmozódások eleve kialakuljanak.
Üdvözlettel Emmy - Ly
Tag 2013. január 22-től
6815 hozzászólás (átlagosan 2,37/nap)
Szívja le a zsírt sült fecskendővel, vagy kanállal vagy lapos simítóval húzza le róla. Alternatív megoldásként óvatosan ráfektetheti a konyhai tekercset, akkor az teljesen felszívódik, de csak addig, amíg telítődik (véleményem szerint nem működik annyira jól, és elég rendetlen).
2005. december 11-től tagja
30,242 hozzászólás (ø5.53/nap)
Konyhai tekercsnél a másik folyadék is felszívódik. Hát ez kár.
Üdvözlettel Emmy - Ly
Tag 2003. május 26-tól
1,029 hozzászólás (ø0.16/nap)
ha hagyja, hogy a szósz kissé lehűljön (5-10 perc), a zsír ismét összegyűlik a tetején. Most óvatosan átolvaszthatja egy kis mártás merőkanállal. Ezzel a módszerrel nem az összes zsírt kapja meg, hanem jelentős mennyiséget.
Azt is hallottam, hogy jégkockákat tehet egy konyharuhába, összecsavarhatja és a zsírszintjén tarthatja. A zsír megszilárdul és tapad a konyharuhán. Magam még nem próbáltam ki.
Tag 2007.01.01-től
15 368 hozzászólás (ø3.14/nap)
Fagyasztótáskával is működnie kell.
2010. január 5-től tagja
10 497 hozzászólás (ø2,64/nap)
Ez jól passzol a fagyasztótáskához.
2004. március 28. óta tagja
27.950 hozzászólás (ø4.59/nap)
Tag 2011.02.20
1,681 hozzászólás (ø0.47/nap)
Eddig mindig lehúztam, lapos merőkanállal vagy egyszerű kanállal.
De ezt kipróbálom a fagyasztótáskával is. Különösen a darált hússal készült régóta főtt szószoknál (ha nagyobb mennyiséget készítenek) sok zsír felhalmozódhat, ami szintén gyakran zavar.
Tag 2008.10.27-től
9,285 hozzászólás (ø2.1/nap)
hogy a papírtörlővel meglepően jól működik. Csak hagyja néhány percig hűlni a dolgot, amíg a zsír meg nem ül a felszínen.
Egyszerre csak a látható zsírt választhatja szét. Jobb lenne, ha nem hagynánk, hogy az ilyen zsírfelhalmozódások eleve kialakuljanak.
Hogyan lehet elkerülni az ilyen zsírfelhalmozódások kialakulását? Pl. Ökörfarkú ragut előkészítve?