Melyik reggeli illik hozzád

Gluténmentes, sem az idő, sem a vágy, hogy reggel bármit lenyeljen, vagy ügyes a sós reggelikben. Béatrice de Reynal táplálkozási szakember számára kiegyensúlyozott reggelit szolgálnak minden profilhoz. Kövessük a tanácsát.

Béatrice Reynal

Publikálva 2016. április 30-án, 09: 30-kor, frissítve: 2017.01.25., 11: 32-kor

Glutén intoleráns

Ahhoz, hogy a szervezet a reggelihez szükséges energiájához jusson, komplex szénhidrátokra van szükség, különösen a kenyérben. Mint megértette, a vállalkozás itt keményedik meg a gluténérzékenyekkel szemben: "A kereskedelemben a gluténmentes kenyereket vagy sütiket gyakran töltik meg olyan adalékokkal, amelyek helyettesítik a rettegett fehérjét. A maximális minőség érdekében jobb, ha menjen szakosodott pékségekbe, vagy keressen más szénhidrátforrást "- mutat rá Béatrice de Reynal, táplálkozási orvos orvos (1).

Eszem: rizs puding teljes kiőrlésű rizsből és szójatejből, fehérjében gazdag vagy mandulatej. Adjon hozzá szárított gyümölcsök keverékét, vagy egyszerűen szárított fügét vagy barackot, mindkettőt darabokra vágva, szeletelt szezonális gyümölcsökkel, banánnal, mangóval vagy kivivel. Idő hiányában az egész gyümölcsöt is megeheti. Az élvezetek variálásához főzzön quinoa pudingot.

Vagy: étvágyától függően akár négy bio rizs sütemény. Ez utóbbi táplálkozási szempontból érdektelen, adjon hozzá egy darab sajtot a B csoport kalcium-, fehérje- és vitaminellátásához. Hagyjon három-négy mogyorót vagy mandulát, olajos magot, amelyek esszenciális zsírsavakat szolgáltatnak, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet megfelelő működéséhez. A magnézium, valamint az omega-3 és 6 például szerepet játszik az agyban és a bőrben. Szezonális gyümölccsel fejezze be.

Az éhes

Vannak reggelek, amikor a reggeli gyorsan teljes ebéddé válik. Itt van az előző nap túl könnyű vacsora, a reggeli fokozott étvágy vagy a szélsőségesen a mértéktelen evés jele, olyan étkezési rendellenesség, amely nagyon gyors és sok, kényszeres étkezéssel jár. A túlzás elkerülése érdekében "a reggelit a legkevésbé zsíros ételekkel kezdjük: gyümölcs - például egy grapefruit -, amely utána lelassul. Kerülje a túl gyorsan lenyelő ételek fogyasztását, és gondolkodjon az ivásról". Az erős jóllakottsággal bíró ételeket is részesítse előnyben.