Membránelválasztások az élelmiszeriparban Teljes fájlmérnöki technika; tagadó

Szerző (k): Pierre AIMAR, Georges DAUFIN

Megjelenés dátuma: 2019. december 10 2004

technika

Ez a cikk az ajánlat része

Ez az ajánlat hozzáférést biztosít a következőkhöz:

Az ellenőrzött cikkek teljes és frissített adatbázisa tudományos bizottságok

Kérdések a szakértői szolgálathoz és gyakorlati eszközök

Interaktív vetélkedők a megértés érvényesítésére és a tudás rögzítésére

Az ajánlat tartalmazza

A membránelválasztási műveletek hatékony, megbízható és gazdaságos technológiákat alkalmaznak, feltéve, hogy a folyamat megfelelő. Ez a cikk célja, hogy teljes körűen bemutassa azokat az ismereteket, amelyek ahhoz szükségesek, hogy a mérnök az összes létező technológia közül megfelelő választást válasszon. A sűrű membrán, a porózus membrán és a membrán bioreaktor elválasztási folyamatának elveit és működését többek között részletesen ismertetik.

Pierre AIMAR: Vegyészmérnöki laboratórium - UMR CNRS/INP/UPS - Université Paul-Sabatier (Toulouse)

Georges DAUFIN: Országos Agronómiai Kutatóintézet - Tej és tojás tudománya és technológiája, UMR INRA - ENSA Rennes az "Alkalmazások" szakaszhoz (7. §)

Tevékenységek membránszétválasztás viszonylag nagy technikai osztályt alkotnak, amelyek folyadék/folyadék, gáz/folyadék, szilárd/folyadék vagy gáz/gáz elválasztásra vonatkoznak. Hosszú ideig a membrán alapú műveletek nagy része szétválasztás volt. Ezután a kifejlesztett új anyagokat kontaktorként használták. Ebben az esetben már nem a membrán szelektivitása a keresett, hanem az, hogy képes-e anyagot vagy energiát cserélni a fázisok közötti interfészről.