Memoire Online - A tyúkpecsét emésztőrendszere; anatómofiziológiai s - szablya
A baromfinak sok anatómiai és élettani sajátossága van az emlősökhöz képest. Valójában annak ellenére, hogy a különböző madárfajok között nagy a heterogenitás, a baromfi emésztőrendszerét a repüléshez való alkalmazkodás jellemzi, még azoknál a fajoknál is, amelyek ezt az alkalmasságukat elvesztették. Ez a morfológiai és funkcionális adaptáció minden rendszerben megtalálható, különösen az emésztőrendszerben. Az emésztőrendszer az étrendbeli különbségek ellenére nagy felszívódási képességgel rendelkezik, amely lehetővé teszi e faj magas bazális metabolizmusának felfedezését.
Visszahívás
Anatómiailag a madarak emésztőrendszere a következőkből áll: csőr, fogaktól mentes szájüreg, torok, nyelőcső, termés, szekréciós és izmos gyomor, a bél a cesspoolba nyílik, majd a végbélnyílás. Természetesen magában foglalja az összes mellékmirigyet: a májat és a hasnyálmirigyet. (VILLATE. D 2001; BRUGERE. H idézi BRUGERE-PICOUX. J és SILIM. A 1992).
Az 1. ábra a csirke emésztőrendszerének oldalnézete boncolás után (VILLATE. D 2001).
1.1 A BEC
A csőr elsősorban az étel megragadására szolgál, a madarak osztályában a formák sokfélesége kínálkozik, ami gyakran egy adott étrendhez való alkalmazkodás tükröződik. A kacsa laminált csőre lehetővé teszi az iszap szűrését. A fatuskó hengeres és nagyon hosszú számlája lehetővé teszi, hogy férgeket és lárvákat keressen a földben. Az erős és kúpos csőrök (tyúkok, pulykák, kanári szigetek stb.) A legkevésbé specializálódtak, de inkább a magevő táplálkozásról tanúskodnak. A csőr alakja a madarak tudományos osztályozásának vagy taxonómiájának egyik fontos eleme.
A csőr látható része kanos vagy ramphothecalis produkció. A márkákhoz hasonlóan növekedése is folyamatos. Ezt kompenzálni kell a két állkapocs rendszeres kopásával a köztük lévő ételeken vagy az ehetetlen tárgyakon.
A csőr két részből áll: hátul a maxilla vagy a felső állcsont; ventrálisan a mandibles vagy az alsó állcsont (ALAMARGOT. J 1982).
1.1.1 A maxilla
A maxilla csontváza főleg a premaxilla csontból áll. Egy kanos produkció borítja: a rhinothèque. A maxillát két orrlyuk lyukasztja át, amelyeket a tyúkban és a galambban operculum, a Kanári-szigeten merev tollak védenek. A papagájban és a napi ragadozókban az orrlyukak húsos és sima előállításban szerepelnek: a viasz.
A maxilla a madarak koponyájához képest kissé mozgékony, különösen Kanári-szigeteken, papagájokban és papagájokban (ALAMARGOT. J 1982).
1.1.2 Az állcsont
Az alsó állcsont váza a fogcsontból áll.
A gnathothèque borítja, amely általában kevésbé fejlett, mint a rhinothek. Az állkapcsot a szögletes csont közvetítésével artikulálják a koponyával (ALAMARGOT. J 1982).
2. ábra a különböző baromfi csőrök (VILLATE. D 2001).