Memoire Online - Az akut alultápláltság kezelésének értékelése a CREN-nél (Centre de R;

3.2. A TALÁLKOZÓ DIÉTÁK TÁPLÁLKOZÓ MINŐSÉGÉNEK ELEMZÉSE

A helyreállítási rendszereket, valamint azok gyakoriságát és elosztási óráit a 2012. január 4. és április 19. közötti időszakban a VIII. Táblázat mutatja be.

VIII. Táblázat: A helyreállítási rendszerek gyakorisága és az elosztás órái a CSPS Juvénat-Filles de Saint Camille CREN-en

Az étel neve

Száma
készítmények

A gyakorisága
készítmények (%)

A nap első étkezése (7 óra)

Teljes tej joghurt (növényi olajjal dúsítva)

A második étkezés

nap (9 óra)

Köles zabkása

Búzakása

Fehér cirok zabkása

Sárga kukorica zabkása

Rizs zabkása

A nap harmadik étkezése (11:00)

F75 vagy F100

A nap negyedik étkezése (13:00)

Rizs mogyorópaszta szósszal

Rizsleves

Rizs héjas leves

Bableves

Kagyló leves

Kukorica kuszkusz mogyorószósszal

Köles kuszkusz joghurttal

Zöldbableves

Burgonya + zöldbableves

Sárga kukoricához száraz okra szószban, szárított baobab levelekhez, vagy sóska vagy kapok szószhoz

Babenda

Ezen szokásos étrend mellett a gyermekek gyakran harapnivalókat kapnak gyümölcsökből (banán, papaya,.), csokoládéból és más édességekből.

Ezen eredmények elemzése azt mutatja, hogy a táplálék helyreállításához ajánlott RUTF-et nagyon keveset használják a helyi ételek kárára. Ez azt bizonyítja, hogy a CSPS Juvénat-Filles de Saint Camille CREN-je tehát nem követi a PECMA nemzeti protokollját. A CREN napi négy étkezéséből a RUTF-et egyszer szolgálják fel. Ne feledje azonban, hogy gyakorlatunk során csak az esetek mintegy 35% -ában szolgálták őket. Ennek oka a készlethiány volt. Megjegyezzük, hogy a központ által a RUTF helyettesítésére használt élelmiszerek változatosak. Meg kell jegyezni, hogy a második étkezés öt (05) zabfajtából áll, de a

---