Menjünk 2019-be alacsony szénhidráttartalmú szakácskönyv-olvasókkal és még sok mással

menjünk

Az elhízás korunk csapása. Az okokat különösen mozgáshiány és nem megfelelő étrend esetén kell keresni. Az ételek túlkínálata megkönnyíti a gyorsétel vagy édesség bármikor történő véletlenszerű elérését. A sok diéta közül az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékonynak bizonyult és kevésbé hajlamos a jo-jo hatásra.

Mi az alacsony szénhidráttartalom?

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend a szénhidrátok 15-30% -ra történő csökkentésén alapul. A szénhidrátban gazdag ételek, például rizs, burgonya, tészta, édességek és gabonafélék helyett gyümölcsökre, zöldségekre, tojásra, húsra és halra koncentrálnak. Amikor alacsony szénhidráttartalmúra vált, az anyagcsere megváltozik. A cukorszint csökken, és a test hozzáfér az energiakészleteihez és ezáltal a zsírtartalékokhoz. A túlsúlyos siker a folyamatos súlycsökkentés. Mivel az alacsony szénhidráttartalmú étrend során rendszeresen elegendő ételt és tápanyagot fogyasztanak, sem az éhségérzet, sem a rettegett jo-jo hatás nem jelentkezik. Ez csábítóan egyszerűnek hangzik. De gondosan és jól tájékozottan kell megközelítenie ezt az étrendet.

Egyél alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett

Készételek - nem szabad

A készételek olyan csapdák, amelyekbe biztosan nem szabad beleesni. Amilyen egészségesnek tűnik a címke, az ördög benne van az adalékokban. Rejtett szénhidrátokat, cukrot, édesítőszereket és kétes hatású ízfokozókat használnak az íz megőrzésére és javítására. Másrészt a kezeletlen gyümölcsök és zöldségek fagyasztott ételként biztonságosak. A csomagok nem tartalmazhatnak vajat, tejszínt, színezéket vagy hasonlókat. Még mindig a legjobb, ha a zöldségeket előre megfőzzük és magunk is lefagyasztjuk. Minden kész ital ugyanolyan trükkös. A „hozzáadott cukor nélkül” gyakran azt jelenti, hogy a fruktózt és az édesítőszereket mesterségesen adják hozzá, ami szintén káros. A friss gyümölcsökben és zöldségekben található fruktóz teljesen elegendő cukor donorként a sejtek és az agy számára. A "no go go" ételek kész mártásokat is tartalmaznak, akár por formájában, akár folyadékként. Különböző kétes adalékokkal is gazdagítják.

Így nézhet ki a menü alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett

Alapvetően a táplálkozási koncepció öt étkezésen alapul. A reggeli döntő szerepet játszik ebben. Ez az étkezés a napra megengedett szénhidrátok nagy részét is tartalmazhatja. A gyümölcs, a nyers zöldség, a dió és a főtt tojás jó megoldás az étkezések közötti harapnivalókhoz. A másik két főétkezés tartalmazhat salátát, tojást, halat, növényi olajokat. A húst nem nézik rosszallónak ebben az étrendben, de egészségi és ökológiai okokból csak csökkentett mértékben szabad belefoglalni a menübe. Előnyös a fehér hús, különösen a baromfi. Az egészséges zsírokat nem szabad elhanyagolni. Akár 50% körüli részesedéssel kell rendelkezniük. Tartalmazza azokat a zsírokat, amelyeket a hal és a hús tartalmaz. Más olajokat használnak saláták sütéséhez és tálalásához. Az éhség nem jelentkezik napi öt egészséges étkezésnél. Ennek ellenére a zsírlerakódások sikeresen lebomlanak.

Elérte az álom súlyát - mi van most?

Pontosan ez a kritikus pont, amikor a test a legtöbb diéta után gyorsan felépíti az éhség időszakait. A jo-jo hatás a normál étkezéshez való áttéréssel jelentkezik. Alacsony szénhidráttartalommal ez a kritikus szikla sikeresen elkerülhető. Mivel a diéta szakaszában sem éhség, sem hiánytünetek nem jelentkeztek, csökken a gyorsétteremhez és hasonlókhoz való visszatérés igénye. Lényegében csak ragaszkodhat az új étrendhez. Az étrend tartós megváltoztatásához azonban a szénhidrátokat ismét kissé meg kell növelni. Másrészt csak megtarthat minden mást. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a szénhidrátok körülbelül 50% -os aránya jót tesz a várható élettartamnak, így sok friss étel, gyümölcs, zöldség, növényi zsír, dió, növényi fehérje és sovány tejtermék fogyasztható egyszerre. Ilyen étrenddel a súly megtartása is lehetséges. A mozgás és a sport fontosságát soha nem szabad figyelmen kívül hagyni sem alacsony szénhidráttartalmú étrend, sem pedig az étrend tartós megváltoztatása során.

A jó szándék ideje hamarosan újra kezdődik. Ha egészségesebbet szeretne enni alacsony szénhidráttartalommal a következő évben, és szeretne fogyni egy-két kilót, akkor pontosan a megfelelő heti naptáram van 2019-re

Karcsú, alacsony szénhidráttartalmú heti naptár 2019

A heti karcsú, alacsony szénhidráttartalmú naptár használatával minden héten egy másik finom, alacsony szénhidráttartalmú recept inspirálódhat. Amit igazán fontosnak tartok, hogy figyelmet fordítanak a szezonális ételekre. Például februárban fekete sós leves, májusban pisztránggal uborkatészta vagy szeptemberben sült karfiol.

2 receptet szeretnék bemutatni a naptárból.

Recept a karcsú, alacsony szénhidráttartalmú 2019-es naptárból

Brokkoli túrós palacsinta

összetevők
  • 1 újhagyma
  • ½ brokkoli
  • 1-2 sárgarépa
  • 70 g emmentáler
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál olívaolaj
  • 4 tojás
  • 50 g lenmagliszt
  • 200 g kvark (teljes zsírszint)
  • só
  • bors
készítmény

1. Tisztítsa meg és mossa meg az újhagymát, és vágja finom csíkokra. Tisztítsa meg és mossa meg a brokkolit és a sárgarépát. A brokkolit apróra vágjuk. A sárgarépát és az ementáli sajtot reszelővel finomra reszeljük. Hámozza meg és nyomja meg a fokhagymát.
2. Melegítse elő a sütőt 170 ° C-os ventilátor sütőre.
3. Melegítsük az olajat egy serpenyőben közepes lángon. Körülbelül 3 percig pirítsuk benne brokkolit, sárgarépát, fokhagymát és újhagymát.
4. Keverje össze a tojásokat, a lenmaglisztet és tegye egy tálba jól a kvarkot. Hozzáadjuk a főtt zöldséget és a sajtot. Keverjünk össze mindent jól. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
5. A keveréket kanállal kikent muffin formákba öntjük (a keverék kb. 12 puffadáshoz elegendő). Süsse a puffert a sütőben 20-25 percig. Tálalás előtt friss fűszernövényekkel, például metélőhagymával díszítjük.

Póréhagyma és tojás muffin

összetevők
  • 6 tojás
  • 50 ml tejet
  • 50 g parmezán sajt
  • só
  • bors
  • 1 szelet sonka
  • ½ póréhagyma
  • 1 hegyes bors
  • metélõhagyma
készítmény

1. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-os felső/alsó hőfokra.
2. A tojásokat felverjük egy tálba, és habosra keverjük a tejjel. A parmezánt reszeljük le a tojásos keverékbe. Só, bors.
3. Vágja apróra a sonkát. Mossa meg és tisztítsa meg a póréhagymát, és vágja finom karikákra. Tisztítsa meg és mossa meg a paprikát, és vágja finom rövid csíkokra.
4. Hagyja a sonkát egy serpenyőben. Hozzáadjuk a póréhagymát és a paprikát, és kb. 2-3 percig főzzük.
5. Ossza el a keveréket 6–8 szilikon muffin csészére. Minden alakzatnak háromnegyedig tele kell lennie. Töltse a tojáskeveréket a formákba is, hogy a zöldségek és a szalonna be legyen takarva.
6. Tegyen muffint a sütőbe, és süsse 20 percig.
7. Mossa meg a metélőhagymát, rázza szárazra, vágja finom karikákra és díszítse muffinnal.

A könyvet felülvizsgálati példányként a kiadó rendelkezésünkre bocsátotta. Nagyon köszönöm ezt.