Mennyi a hús fogyása (egészség és gyógyszer, táplálkozás, testmozgás és
Kérdésem van. Mennyi a hús fogyása sütéskor? És ez a hús fajtájától függ, a tömeg hány százalékát veszíti el?
5 válasz
Ez a hús minőségétől függ. A gyári gazdálkodásból származó hús súlya lényegesen nagyobb a pörköléskor, mivel sok vizet tartalmaz, mint az ökológiai hentesekből vagy mezőgazdasági üzletekből származó hús, ahol az állatoknak gyakran több mint kétszer annyi ideje van felnőni és jobb ételeket kapni.
Attól függ, mennyi vízzel hamisítják. A víztartalom különösen magas a hűtött polcról származó olcsó húsban. Ez aztán sütés közben elpárolog.
Súlycsökkenés a húsban: pl. Sertés, a disznónak bizonyos kornak kell lennie, mielőtt levágják. A húsnak az élő disznó értelmében kell érlelődnie. Ha a disznó túl fiatal, a hús kemény és sok vizet tartalmaz, és körülbelül 1/3-fele kisebb lesz a serpenyőben. a legjobb sertéshús: amikor a disznó tavasszal megszületik és karácsonykor levágják, akkor van egy gyengéd sertéshús, ha jól tudom, a sertéseket kb. 90 kg-mal vágják le. ezek egyikét már lemészároltuk
Soha nem vettem észre semmi hasonlót a marha- és borjúhúsnál
tudod-e a különbséget borjúhús, marhahús és tehén között?
A marha és a tehén ugyanaz, a borjú pedig egy fiatal marha.
Gyanítom, hogy az olcsó hús több vizet tartalmaz, mint a drágább hús.
Talán egy túlméretes fazékba kellene ülnöm - 45% -os súlycsökkenésre gondolok, bár nem a tömeges emberek hozzáállásában nőttem fel, ez kevesebb, mint . ; O)
Ha csak vizet veszít, akkor azt "újratöltik"
Minél olcsóbb a hús, annál több vizet tartalmaz. Ezután tisztességesen zsugorodik.
hasonló kérdések
630g csirkemell filét vettem. Ez a 630 g 693 kalóriát tartalmaz. Pörkölés után a hús sajnos sok vizet veszít, ami azt jelenti, hogy a hús súlya 200 g-mal kevesebb, így csak 422 g-os csirkem volt sütéskor. A 422g-ban még mindig 693 kalória van, mert a hús csak vizet veszít, vagy a hús is? 422 g kalóriával kell kezdenem, vagy még mindig 630 g-mal? Sütés közben fogy a hús, mert viszonylag nagy mennyiségű vizet veszít, vagy kalóriát és fehérjét is? Tehát a húsomnak 464 kalóriája van sütés után, vagy még mindig a 693 kalória a 630 g-os csirkéből?
Remélem megérti a kérdésemet:)
kérem csak komoly válaszokat:). köszönöm
Valami rólam: 17 éves és 1,95 m magas vagyok, és egy éve folyamatosan fogyok. Ezt 2 fázisban. Az első szakaszban (2018. augusztus – 2019. Április) 103,3 kg-ról 91 kg-ra csökkentettem a súlyomat. Ezt már minden személyes erőfeszítés nélkül és akaratlanul is. Mivel azonban ez a fogyás meglehetősen enyhe volt, nem gondoltam semmire. 2019 áprilisától azonban meredeken esett. Ettől kezdve 91 kg körüli súlyról 75 kg-ra csökkentem a súlyomat. 8 hónap alatt.
Közben kissé megijeszt, mert harapnivalókkal próbálom ellensúlyozni, de nem megy. 3. osztály óta depressziós vagyok, ezért nem tudom megmagyarázni magamnak, mivel egész életemben kövér voltam. Vajon még mindig pszichológiai jellegű, vagy van más oka?
Április óta rengeteg szart éltem át, de egy ilyen kirívó fogyást nem tudok magyarázni pszichológiai tényezőkre, főleg, hogy mindig kövér voltam és mindig depressziós voltam.
Korábban ettem gyros-t a görögtől, ezért felvettem az ételt és megettem. A hús íze furcsa és más volt, mint máskor. Amikor megettem a felét, nem tudtam tovább enni, mert annyira undorító volt. A hús szagú és furcsa székletszagú volt, és tapintású volt. Tehát feltételezem, hogy a hús korhadt. Most, egy órával a torzítás után, még mindig normális vagyok.
Mit tegyek, ha megmérgezem? Vagy a rothadt húsban lévő baktériumok megsemmisülnek sütés közben, így a hús csak ehetetlen?
Segítsen nekem, ma tényleg ettem volna 500 g darált húst, benne 3 tojással, tehát kb. 650 g össztömeg. Pörkölés után azonban a húsgombócok körülbelül 200 grammal voltak kisebb súlyúak, mint korábban. Olvastam, hogy a víz elpárolog ott, de ez azt jelentené, hogy a darált húsban és a többi vízben csak 300 g hús volt. Ettem most 60 vagy 100g fehérjét? Kérem, magyarázza meg, ha az emberek úgy gondolják, hogy ez még mindig 500 g hús lenne, akkor nem ellenőrizem, ez logikátlan.
Miután a hús a sütés során elveszíti a vizet és a súlyát, megváltozik például a fehérje/100 g arány, mivel alig párolog el fehérje a párologtató vízzel. Most arra vagyok kíváncsi, hogy a csomagoláson megadott értékek a húsra vonatkoznak-e a feldolgozás előtt vagy után. Előre is köszönöm:)
Megkérdeztem magamtól, hogy a menüben például 160g van-e egy steak esetében? Ez a hús súlya pörkölés előtt vagy után?
Szakács vagyok. Gyakran észreveszem, hogy sütéskor sok víz jön ki. A hús pedig rendkívül zsugorodik.
Ez normális, vagy az állatokat haláluk után injektálják? ?
) A hús főzve elveszíti súlyának 1/5-ét. Mennyit veszít 1 3/4, 3 1/2 kg húst?
A sonka füstölve súlyának körülbelül 1/5-ét is elveszíti. Egy 6 1/4, 8 3/4 sonkát füstölnek. Mennyit nyom a dohányzás UTÁN?
) A mezőgazdasági termelőnek 22 1/2 ha szántója van, amelynek 2/3-át búzával művelik. Hány ha ez?
Kérjük, használja a számítási módszert, mert még mindig van 5 ilyen feladatom, amelyet ki kell számolnom. Meg akarom érteni az utat, hogy a többit is ugyanúgy kiszámíthassam
Vegetáriánus vagyok. A barátom húst eszik. Tegnap kedveskedni szerettem volna neki, húsgulyást szedett és kiadós tejszínes mártással tálaltam. Nagyon szereti, de sajnos a hús olyan kemény volt, mondja?
Ha azonban kevesebbet sütöttem volna, akkor nyers lett volna. A húst frissen vásárolták. Most hallottam, hogy a marhahús és a sertéshús gyorsan megkeményedik pörköléskor - és ez más a baromfinál?
Ez helyes? A pulykahús puha és puha marad belül, ha megsütjük? És hogyan tudom megakadályozni, hogy a sertéshús ilyen kemény legyen?
1,5 kg pulykát főztem. A google szerint 100g pulykában 20g fehérje van, tehát mindenben 300g fehérje legyen. De most olyan kicsi lett a hús, hogy 30 perc múlva meg tudom enni, akkor tényleg 300 g fehérjét fogyasztottam wtf-ben vagy google-ban 100 g főtt hús 20 g fehérjét tartalmaz
Helló, van egy kérdésem: Azt mondják, hogy a hús súlya csökken, ha pörkölnek és grilleznek.
Hány gramm könnyebb a hús (esetemben darált hús) grillezéskor?
A csirkemell sütésénél/főzésénél elfogy a víz, ami fogyáshoz vezet. Ez a helyzet az édesburgonyával és hasonlókkal is, tehát elég logikus.
Nemrégiben olvastam azonban, hogy a csirkehúst gyakran vízzel és co-val nyújtják a súly növelése és a profit érdekében
Még mindig támaszkodhat a tápértékre vonatkozó információkra? Ha veszek egy 400 g-os dobozt, az a főzés után 330 g körül lesz (tesztelve)
Ha az ivh akkor 400 vagy 330 g hozzávetőleges értékekkel számoljon?
Úgy hallottam, hogy a hús/zöldség csak kevés olajat szív fel sütés közben, és sok minden megmarad a serpenyőben, ez igaz?