Mennyi cukor van az ételekben és italokban
A modern élet olyan gyors iramú, hogy nehéz lehet fenntartani a tápanyagok egészséges egyensúlyát az elfogyasztott ételekben. A cukor egy ilyen tápanyag, és a test sejtjei meghalnának anélkül.
A túl sok cukor fogyasztása azonban számos veszélyes egészségügyi probléma kockázatát felveti, beleértve az elhízást, a 2-es típusú cukorbetegséget, a szívre és az erekre gyakorolt fokozott nyomást és a fogszuvasodást.
Becslések szerint az átlagember az Egyesült Államokban körülbelül 19,5 teáskanálnyi mennyiséget vagy 82 gramm (g) cukrot fogyaszt naponta. Ez több mint kétszerese az American Heart Association (AHA) által ajánlott mennyiségnek, amely férfiaknál napi 9 teáskanál, a nőknél 6 teáskanál.
A cukorszint kordában tartása érdekében hasznos lehet tudni, hogy mennyi cukor van a legszélesebb körben elérhető élelmiszerekben. Ez az mnt Tudásközpont cikk egyedülálló forrás, amely felsorolja a feldolgozott és természetes élelmiszerek cukortartalmát, amelyeket az Egyesült Államokban élő emberek naponta fogyasztanak.
- A férfiak naponta legfeljebb 9 teáskanál cukrot esznek, a nők pedig legfeljebb 6 teát.
- A cukorkák, a cukros gabonafélék és a szóda gyakran nagy mennyiségben tartalmaz hozzáadott cukrot.
- A gyümölcsök természetes cukrokat tartalmaznak, amelyek kevésbé károsak, mint a feldolgozott élelmiszerekben található cukor.
- A túl sok cukor rendszeres fogyasztása növeli a szívbetegségek, a cukorbetegség és az elhízás kockázatát.
Mi a cukor?
A cukor olyan édes adalék az ételekhez, amely súlyos egészségügyi problémákat okozhat, ha hosszabb ideig túlzottan fogyasztják.
A cukor egyszerű szénhidrát, amely a kémiailag rokon, édes ízű anyagok osztályába tartozik. Sokféle formában kapható.
A cukor három fő típusa a szacharóz, a laktóz és a fruktóz.
Annak ellenére, hogy a sejteknek glükózra van szükségük a túléléshez, a túl sok fogyasztás egészségügyi problémákat okozhat.
Az AHA szerint a hozzáadott cukrok nulla tápanyagot tartalmaznak és üres kalóriát jelentenek ", ami plusz kilókhoz vagy akár elhízáshoz vezethet, csökkentve ezzel a szív egészségét. "
Az ételek és italok meglévő és hozzáadott cukortartalmának ismerete létfontosságú az általános egészségi állapot szempontjából. Olyan sok termék tartalmazott cukrot, amelynek a modern élelmiszerpiacon az embereknek további lépéseket kell tenniük, hogy elkerüljék az ajánlottnál többet.
2015 márciusában az Egészségügyi Világszervezet (WHO) új irányelveket tett közzé, amelyekben azt javasolják, hogy a felnőttek és a gyermekek csökkentsék a hozzáadott cukrok bevitelét a teljes energiafogyasztás kevesebb mint 10% -ára. Az 5 százalék alatti csökkentés további egészségügyi előnyökkel jár.
A "szabad cukrok" kifejezés az élelmiszerekhez és italokhoz hozzáadott glükózra, fruktózra és szacharózra, valamint a szirupokban, mézben és gyümölcslében természetesen előforduló cukrokra utal. A kifejezés nem vonatkozik a friss gyümölcsökben, zöldségekben vagy tejben található természetes cukrokra, mivel nincs bizonyíték arra, hogy ezeket a cukrokat egészségügyi problémákkal kapcsolnák össze.
Egy teáskanál cukor körülbelül 4 g. Az AHA ajánlása a napi hozzáadott cukor bevitelére, 6 teáskanál nőknek és 9 teáskanál férfiaknak 24, illetve 36 g hozzáadott cukorral egyenlő.
Íme néhány általános étel és ital, amelyek cukortartalommal vannak felsorolva.
Ennek célja, hogy tanácsokat adjon az étrendi döntésekhez. Az alábbiak némelyikének cukortartalma magasabb lehet a vártnál.
Csokoládé
Míg vannak kevésbé káros csokoládé lehetőségek, például sötét vagy nyers csokoládé, a csokoládé széles választéka áll rendelkezésre a piacon, és a cukortartalom márkánként és termékenként változik.
- Snickers rúd (57 g): 5,83 teáskanál cukor
- Tejút bár (58 g): 7,02 teáskanál cukor
- 3 pultos muskétás (60 g): 8,14 teáskanál cukor
- Butterfinger rúd (60 g): 5,58 teáskanál cukor
- Dove csokoládé (37 g): 4,16 teáskanál cukor
- Hershey tejcsokoládé (43 g): 4,87 teáskanál cukor
- Twix rúd (57 g): 5,68 teáskanál cukor
- Tejcsokoládé m & m táska (42 g): 5,68 teáskanál cukor