Mennyi hal fejenként Jól otthonról
A Legfelsõbb Egészségügyi Tanács nemrégiben jelentette be a belga felnõtteknek szóló új étrendi irányelveket. 12 ajánlásból állnak, és a legfrissebb tudományos ismereteken alapulnak. Az ajánlások célja, hogy segítsenek csökkenteni a diétával kapcsolatos általános egészségügyi problémákat Belgiumban. Újdonság, hogy az étrendi irányelvek nem csak azt mondják meg, hogy mit érdemes a legjobban enni, hanem azt is, hogy mennyit fogyaszthat napi szinten. Kíváncsi tudni mi a hal helye ezekben az új étrendi ajánlásokban ? Tehát mindenképpen olvasson tovább !
Mennyi hal fejenként az új irányelvek szerint ?
Az új táplálkozási irányelvek szerint a legjobb enni hal vagy kagyló hetente egyszer vagy kétszer, beleértve az egyszer olajos halakat is. A Felső Egészségügyi Tanács nagyszabású tanulmányon alapult. Ebben a tanulmányban a túl kevés halból és kagylóból származó omega-3 zsírsavat tartalmazó étrend a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával társult.
Olajos hal vagy sovány hal ?
A sovány és zsíros halak tökéletesen illeszkednek az egészséges heti menübe. A halak biztosítják fontos tápanyagok mint például a fehérje, a B12-vitamin, a D-vitamin, a szelén és a jód. A legtöbb halfaj sovány és kevés tápanyagot szolgáltat kevés energiához. Pminél zsírosabb a hal, annál több omega-3 zsírsavat tartalmaz. A halakból származó omega-3 zsírsavak fontosak a szív és az erek számára, a normális agyműködés és a jó látás szempontjából. Mivel testünk önmagában túl keveset termel ezekből az omega-3 zsírsavakból, ezeket meg kell találnunk étrendünkben. Ez könnyen megtehető úgy, hogy hetente egyszer vagy kétszer halat fogyaszt. Egy darab sovány hal (125 g), mint a fekete tőkehal, körülbelül 62 milligramm halból származó omega-3 zsírsavat tartalmaz. Ugyanaz a zsíros halak, mint a makréla, körülbelül 1,5 gramm omega-3 hal zsírsavat ad hozzá. Heti egy adag zsíros halból tehát már majdnem eléri az ajánlott heti mennyiséget. Ezen kívül választhat egy adag sovány halat is.