Mennyi munka van egy darab kenyérben
Miért olyan értékesek a pék tekercsei és kenyere? Ezt a kérdést keresi a Wentzlaff Backhaus hallgatói.
Írta: Sylvia Mende
A hartai gimnazisták nem számítottak arra, hogy ennyi lépés szükséges, mielőtt kenyeret vagy zsemlét lehetne értékesíteni. Meglátogatták a sornzigi Wentzlaff pékséget. Ez részt vesz a „Süteményeink - teljesen ér valamit” kampányban, hogy tegyen valamit az élelmiszer-pazarlás ellen. Ezen felül a hetedik és a nyolcadik osztályos tanulók éltek az alkalommal, hogy többet megtudjanak a pék szakmáról.
Aztán várakozásokkal telve elmentünk a cukrászdába. A házban főzött vajkrémet és pudingot megkóstolhatták. „Az étkezés szexi. Ez egy darab egészség és kultúra ”- mondta Wentzlaff. A téma akkor merült fel, amikor megismerte a fiatalok étkezési szokásait. Felszólította őket, hogy a rendszeres táplálékfogyasztás fontos, és elmagyarázta, hogy a "menni" étkezés miért ártalmas. Sandra Rahm lelkes volt a turné miatt. - Nagyon érdekes. Különben csak elmész a pékségbe, és megveszed a kész terméket ”- mondta a hallgató. Most már tudja, hogyan készül a kenyér és a zsemle, és új hangulatot kölcsönöz az ízlésüknek. "Alapvetően el tudnám képzelni, hogy egy pékségben dolgozzak" - mondja Sandra Rahm. Linda Schröder érdeklődik cukrász szakképzés iránt. "Élvezem a sütést" - mondja a hallgató. Most már tudja, hogy mi az igazán friss tekercs és milyen ízűek vegyszerek nélkül. - Meglep, milyen kreatív tud lenni pékként vagy cukrászként. És szeretné megtanulni ezt a szakmát ”- mondta Erik Leutert.
Hogy ezt milyen követelményekkel kell szembenéznie, azt a későbbi beszélgetés során megtudtuk. Mert a pékség meglátogatása csak a projekt része.
A hallgatók válaszolnak a képzéssel és a munkával kapcsolatos kérdésekre, és plakátot terveznek. Ezzel részt vesznek a „Túl jó a kukába” mottó alatt zajló versenyen. A projektet a Keresztény Társadalmi Oktatási Szervezet kezdeményezte.