Mennyi nyers tészta
Helló, a receptekben nyers vagy főtt a tészta mennyisége? Mennyi nyers tészta szükséges például 100 gramm főtt tésztához ?
Köszönöm !
Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videocímkét.
Helló, a receptekben nyers vagy főtt a tészta mennyisége? Mennyi nyers tészta szükséges például 100 gramm főtt tésztához ?
Köszönöm !
Elvileg nyers tésztáról beszélünk.
Fél 50g, sokuknak.
200 g főtt tészta (ez tetszeni fog a dukangirloknak) már nagyon kellemes adag egy ember számára.
Nyers adagok
Száraz tészta előételenként 50/70 g, főételhez 70/90 g
friss tészta 70/90 g előétel 110/140 g főételhez
töltött tészta 140/160 g előétel 160/190 g főétel
Elvileg nyers tésztáról beszélünk.
Fél 50g, sokuknak.
200 g főtt tészta (ez tetszeni fog a dukangirloknak) már nagyon kellemes adag egy ember számára.
Nyers adagok
Száraz tészta előételenként 50/70 g, főételhez 70/90 g
friss tészta 70/90 g előétel 110/140 g főételhez
töltött tészta 140/160 g előétel 160/190 g főétel
Köszönöm
Helló, a receptekben nyers vagy főtt a tészta mennyisége? Mennyi nyers tészta szükséges például 100 gramm főtt tésztához ?
Köszönöm !
Ahogy Jane éppen mondta, a receptekben mindig a nyers tészta súlyáról van szó.
És hogy válaszoljon a kérdésére, 100 gr nyers tészta 250-300 gr főtt tésztának felel meg, a tésztához választott főzéstől függően. Al dente, 250 gr, és ha szereted a jól főtt tésztát, akkor az 300 gr, mert minél többet főz a tészta, annál inkább vízzel teli lesz, és ezért többet nyom.
Ugyanez a rizs. 1 csésze nyers rizs = 3 csésze főtt rizs.
Ahogy Jane éppen mondta, a receptekben mindig a nyers tészta súlyáról van szó.
És hogy válaszoljon a kérdésére, 100 gr nyers tészta 250-300 gr főtt tésztának felel meg, a tésztához választott főzéstől függően. Al dente, 250 gr, és ha szereted a jól főtt tésztát, akkor az 300 gr, mert minél többet főz a tészta, annál inkább vízzel teli lesz, és ezért többet nyom.