Mennyire áll közel étrendünkhez a majmokéhoz MNHN - Kérdések az étrendről
A csimpánzok, legközelebbi rokonaink viselkedésének és étrendjének jobb megismerése segíthet-e nekünk megmagyarázni az emberi ételeket? Ezeknek az emésztőrendszere a miénkhez hasonló, és hozzánk hasonlóan mindenevőek. De vajon ezeknek a diétáknak az összetétele és ezeknek az élelmiszereknek a megszerzésével kapcsolatos viselkedése mennyire közel áll hozzánk? ?
A csimpánzok elsősorban a gyümölcsöket, és kisebb mértékben az állati anyagokat részesítik előnyben. A legmegdöbbentőbb valószínűleg az elfogyasztott ételek sokfélesége: gyümölcsök, szárak, levelek, kéreg, gyökerek, gyanta, rügyek, rovarok (hangyák, termeszek, bogarak.) Vagy termékeik (méz, mézharmat, lárvák) és néhány lehetséges gerinces zsákmányok kerülnek be, így egyetlen csoport étlapja több mint 350 különféle ételt tartalmaz! Ez a fajta természetesen különbözik a régiótól és az éghajlati viszonyoktól (magasság, csapadék és hőmérséklet), a szezonális elérhetőségtől, valamint az életkortól, nemtől, élettani és egészségi állapottól függően. és valószínűleg az egyén ízlése !
A csimpánzok ismerik a szinkron módon termő fafajokat és elterjedésüket a területen. Amikor energiaélelmiszerek állnak rendelkezésre, a csimpánzok megérkezésükkor nagy hangon fejezik ki elégedettségüket nagy távolságú hangzással, lehetővé téve az információ továbbítását a közösség tagjainak és az összejövetelnek. A legjobb „ételeket” tehát együttesen veszik fel. Az igazi megosztás akkor is megfigyelhető, amikor a zsákmányt elfogják: a vadászok beleegyeznek, hogy zsákmányuk egy részét olyan egyéneknek adják, akik nem mindig vettek részt aktívan az elfogásban. Ezzel a hússal a csimpánzok szisztematikusan hozzáadják a leveleket. A falatot sokáig kifejezett ízű, keserű vagy aromás levelekkel rágják, ami az emberi ételekben található fűszerekéhez hasonló funkciót sugall, megváltoztatja az ízét, de csökkenti a bakteriális vagy parazita fertőzés kockázatát is.