Mennyire egészséges a sertéshús valójában; Sok alaptalan dolgot mondanak
A románok számára a karácsony nem karácsony a hagyományos sertésételek nélkül. Ezt az időszakot sajnos a túlzás kalapja alatt éljük.
És ezt azért mondjuk, mert ennek az ételnek megvan az az erőssége, hogy minőségi tápanyagnak tekinthető. Mindenki választásától függ. Például a sertés szűzpecsenye csak 4% zsírtartalmú. Milyen kövér. ugyanakkor egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, hasonlóan az olívaolajéhoz. A másik valóság az, hogy az epeenzimek olyan gyógyszerekbe csomagolva, amelyek elősegítik a könnyű emésztést, ugyanazon állat hatóanyagait tartalmazzák. És akkor hol van a probléma, amely miatt évekig egy finom ételt tettem a sarokba?
Dragos Dumitrescut az 1989 előtti évek kísértik. Emlékezik többek között egy karácsonyra, amely az autó motorházteteje mellett készült. És az újságból vett asztal. A Mantuleasa stadionban vagyunk. Itt szolgálhat egy csimpánzot, amely készen áll az ünnepre, de stratégiai elhelyezésű, mint a múltban.
Dragos Dumitrescu: "Ez a dolog gyerekkori emlékeimből is felmerült bennem, amikor barátokkal jártam és újságot ettem, '89 előtt nem volt túl sok, amit ettem, de nem éheztél." Az étteremben értékesített "cimpeneasca" -ban ebben az időszakban minden sertés specialitása.
Legyen tányéron, újságpapírban, üstben. az ablakban megpróbáljuk a sertéshúst oda tenni, ahova tartozik. A legjobb ételek listáján.
Olvassa el
Dr. Gabriel Mitulescu, elsődleges sebész: „Sok tanulmány kimutatta, hogy éppen ellenkezőleg, a húsfogyasztás előnyös, és egyáltalán nem jár a stroke és a rák magasabb kockázatával. Annál inkább meg kell ennünk a hagyomány szerint az ünnepi húst, mert most lehetőségünk van friss húst fogyasztani, bármilyen feldolgozatlan formában. Romániában továbbra is ökológiai sertéseket nevelnek, ez a hús valóban hasznos az egészségre. "
Dr. Marlena Pascu, a cukorbetegség és a táplálkozás elsődleges orvosa: „Sok mindent tudományos alap nélkül mondanak el. A tudományos alapok szerint, ésszerűen fogyasztva semmi sem árt "
100 gramm sertéshús 200 kilokalóriát jelent. 14 grammnak zsírnak kell lennie. Amit csak csirkéknél és más repüléseknél tudunk megszüntetni. Sertés esetében a zsír az izomrostok közé van hímezve. Nem vonható ki. A 14 gramm zsírból 5 telített, 3 többszörösen és 6 egyszeresen telítetlen zsír. Vagyis azonos a hidegen feldolgozott olívaolajéval.
Szinkron Dr. Gabriel Mitulescu: „Ellentétben azzal, amit a legutóbbi, 2002-es tanulmányok szerint hittek, ezek a zsírok nem hozzák magas arányban a rossz koleszterint. A sertészsírban magas a lánc koleszterinszintje, ami nem veszélyes és sok HDL-t tartalmaz ".
Vissza a laborba. Száz gramm húsból 20 mg Omega 3 esszenciális zsírsav, gyulladásgátló. Ugyanebben a mennyiségben azonban 650 mg Omega 6 zsírsav van, gyulladáscsökkentő. Más szavakkal, tökéletes kapcsolat két kémiai vegyület között, amelyek életet jelentenek. Könnyen megtalálható a halakban. A sertéshúsban található tökéletes fehérje az antitestszintézis alapja.
Minden orvos egyet akar. A sertésdarab mellett válassza a savanyúságot vagy a zöldséget. És nem kenyér, burgonya vagy tészta.