A gyermekek hisztamin intoleranciájáról - Maria Clara Óvoda
Mivel állandóan részt veszünk mindenben, ami a mi kicsinyeink univerzumához kapcsolódik, hozzánk, az óvodai csapathoz Maria Clara Óvoda, úgy döntöttünk, hogy elmélyülünk egy aktuális, rendkívül vitatott kérdésben, nevezetesen hisztamin intolerancia.
Egy mélyreható tanulmány, valamint az orvosoktól és táplálkozási szakemberektől kapott információk és tanácsok nyomán döntöttünk egy speciális menü bevezetése óvodánkban, amelynek alapja a hisztaminban gazdag ételek kizárása és azok helyettesítése olyan fehérje, vitamin és ásványi anyagokkal, amelyek nem károsak az ilyen típusú anyagcserére.
Nagyon büszkék vagyunk arra, hogy Nagyszebenben mi vagyunk az egyetlen olyan óvoda, amely elérhetővé teszi az ilyen típusú ellenőrzött étrendet a gyermekek számára.
Mi a hisztamin?
A hisztamin egy szerves vegyület, amely fontos szerepet játszik a szervezet gyulladásos reakciójában, de más fontos szerepe is van. Mind a bazofilek vérében, mind a hízósejtek szöveteiben termelődik és tárolódik.
A hisztamin kulcsszerepet játszik a szervezet megvédésében a baktériumokat, vírusokat és más idegen testeket, amelyek betegségeket okozhatnak.
Amikor az immunrendszert egy idegen test testbe való behatolása aktiválja, a hisztamin az első közvetítője a gyulladásnak, amely felszabadul a gyulladásos folyamatokban. A hisztamin gyulladás esetén mindig jelen van, és a hisztaminfelesleg gyulladáshoz vezet, ami ördögi kört hoz létre.
Hogyan ismerjük fel a hisztamin intolerancia tüneteit gyermekeknél?
A szülőknek háromféle reakcióra kell figyelniük:
1. Légzési reakciók
- Orrdugulás - orrdugulás
- Nyomás/fájdalom érzése az orrmelléküregekben
2. Bőrreakciók
3. Emésztési reakciók
- Égő érzés a gyomorban
- Hasmenés, székrekedés, irritábilis bél szindróma
- Az emésztési kellemetlenség egyéb nem specifikus tünetei
Egyéb fontos jelek:
Hogyan fordul elő a hisztaminfelesleg és hogyan váltja ki a hisztamin intoleranciát?
A szervezetben a hisztamin három forrásból származik:
1. A test által termelt hisztamin az agy, az emésztési és a védőfunkciók biztosítása érdekében
2. allergiás reakciók által termelt hisztamin; ezeket a reakciókat környezeti vagy élelmiszer-tényezők válthatják ki; például a pollenben gazdag évszakok automatikusan elindítják a hisztamin felszabadulását
3. A hisztaminban gazdag élelmiszerek, például érlelt sajtok, feldolgozott vagy régi hús, 24 óránál régebbi halak, biogén aminokban gazdag vagy hisztamint felszabadító zöldségek és gyümölcsök fogyasztása következtében táplálékból származó hisztamin.
Hogyan kezelik ezt a szindrómát?
Sajnos erre az állapotra nincs jól kidolgozott kezelés.
Mint minden esetben, itt is a tüneteket kell észlelnünk és megpróbálnunk kezelni, nem pedig a tüneteket.
Tekintettel arra, hogy a hisztamin intolerancia leggyakoribb oka a bél dysbiosis, először meg kell vizsgálni, hogy a gyermek bél egészsége milyen mértékben érintett. Ebben a tekintetben a szülőknek figyelniük kell arra, hogy a gyermek hogyan emészti meg az ételt, ha változások vannak a megjelenésében, a széklet gyakoriságában. Ha a gyermeknek egyéb nem specifikus tünetei vannak: puffadás, puffadás, hasi fájdalom, akkor ideális, ha a szülők orvoshoz fordulnak a szükséges vizsgálatokhoz, hogy megállapítsák a helyes diagnózist: ellenőrizzék az ételallergiákat, az ételintoleranciát, a kopokultúrát stb.
A dysbiosis és a rektális bélpermeabilitás kezelésének és felszámolásának elsőbbséget kell élveznie ennek az állapotnak a kezelésében. Ezekkel a kérdésekkel egy szakember foglalkozik, aki megpróbálja kezelni a diszbiózist adott esetben szintetikus vagy természetes biocidok beadásával és probiotikumok beadásával.
FIGYELEM: hisztamin intolerancia esetén nem minden probiotikum hasznos, a piacon lévő legtöbb probiotikum tartalmaz hisztamint termelő baktériumok tenyészeteit!
Ezzel párhuzamosan a hisztamin-szegény étrendet egy táplálkozási/dietetikus vezetésével kezdik. Kezdetben 3-4 hétig eliminációs étrendet folytatunk, amelynek célja a hisztamin mennyiségének csökkentése a szervezetben, és ezek után a hetek után elkezdjük újra bevezetni a magasabb hisztamin tartalmú ételeket. Az élelmiszerek újbóli bevezetésekor különös figyelmet kell fordítani minden olyan jelre és tünetre, amely az újbóli bevezetéskor előfordulhat.
Hagy egy Válasz Mégse választ
Megjegyzés írásához be kell jelentkeznie.