Mennyire egészséges az alacsony zsírtartalmú étrend; Egészséges táplálkozás fórum
Tag: 2005.05.08
111 hozzászólás (ø0.02/nap)
Tag 2004.11.27-től
2,615 hozzászólás (ø0.45/nap)
Az alacsony zsírtartalom jó, de zsírok nélkül nem működik teljesen. A zsírban oldódó vitaminok a szervezet által feldolgozandó zsírokat főzik. A "modern" étrendünk azonban egészségtelenül zsíros, különösen a sajt és felvágott esetében. Pénzt kellene megtakarítania ott.
Sajnos a gyermekkori elhízás még mindig növekszik. Ennek nagy része még mindig a gyorsétteremnek köszönhető, amely felvágott kenyeret tartalmaz, amiről sokan nincsenek tisztában. Vastag vaj alatta.
De mindent mérsékelten kell megtenni.
Konfucius azt mondta: Mindig töltsd meg a gyomrod 80% -kal. Azok az emberek, akik ma is ezzel élnek, és tudatosan választják a zsírokat, egyértelműen hosszabb és egészségesebb életet élnek.
Az egyetlen fontos dolog az életben a szeretet nyoma, amelyet otthagyva hagyunk hátra.
Albert Schweitzer
2005. március 24-től tagja
5 hozzászólás (ø0/nap)
az alacsony zsírtartalmú étrend, amelyben csak „egészséges” zsírokat használnak, és amelyek az ajánlott mennyiségben vannak, minden bizonnyal nagyon ésszerű és előnyös az egészségre.
Másrészről az alacsony zsírtartalmú étrend a zsírmentes étrend irányába káros, mivel a szervezetnek minden nap minimális zsírtartalomra van szüksége ahhoz, hogy minden funkciót működőképes tudjon tartani. Test és fennáll a vitaminhiány veszélye.
Amit sokan nem tudnak: bizonyos mennyiségű testzsírnak kell lennie. Aki egy bizonyos testzsírszázalék alá esik, hosszú távon számolnia kell egészségügyi problémákkal.
Tag: 2005.05.08
111 hozzászólás (ø0.02/nap)
Az alacsony zsírtartalmú étrend növeli a stroke kockázatát magas vérnyomás esetén
14 év alatt 85 000 nő vizsgált
A magas vérnyomásban szenvedő betegek biztonságosan fogyaszthatnak vajat, sajtot és más állati zsírokat. Egy brit tanulmány szerint azok a magas vérnyomású nők, akik csak kis mennyiségű telített zsírsavat fogyasztanak, gyakoribb agyi vérzéseket szenvednek - írja az "Ärztliche Praxis" szaklap. http://www.aerztlichepraxis.de
A vizsgálat során mintegy 85 000 nőt figyeltek meg 14 év alatt, és többször kérdezték életmódjukról. Kiderült, hogy a legkevesebb állati zsiradékot fogyasztó nőknél szignifikánsan nagyobb volt a stroke kockázata, mint azoknak, akik több húst és szalonnát ettek. A különbség leginkább a magas vérnyomásban szenvedő nőknél volt észrevehető. Alacsony telített zsírfogyasztás esetén 3,7-szer nagyobb volt az agyi vérzés kockázata, mint a többi résztvevőnél. Ezért a kutatók nem tartják tanácsosnak az alacsony zsírtartalmú étrendet ezeknek a nőknek.
Forrás: http: //www.baeder-fuehrer.de/newsarchiv/800314.html
A zsír javítja a kalcium kihasználtságát
A Columbia University amerikai tanulmánya azt mutatja, hogy egy különösen alacsony zsírtartalmú étrend csökkenti a kalcium felszívódását. (Tehát ez tény) Feltételezzük, hogy a zsíros ételek hosszabb visszatartási ideje az emésztőrendszerben felelős azért, hogy a szervezet több kalciumot tud kivonni az ételből. Ezért bizonyos mennyiségű zsír elengedhetetlennek tűnik, különösen az oszteoporózis megelőzésében és kezelésében.
Forrás: http://www.golonglife.de/2002_02/fett.htm
Az alacsony zsírtartalmú étrend általában csak akkor működik, ha a kalóriákat egyszerre számolják, vagyis az embereknek kevesebbet kell enniük, mint amennyit valóban akarnak. Az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez nem szükséges a kalória korlátozása ahhoz, hogy működjön. Az emberek általában meg tudják enni, és így is fogyni tudnak. Azokban a tanulmányokban, ahol az emberek ugyanannyi kalóriát ettek különböző összetételben, az alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatók általában többet fogytak. A vérzsírok alacsony zsírtartalmú étrenden romlanak, míg a szénhidráttartalmú étrendnél jobbak. Időközben számos tanulmány kimutatta. Ha nem hisz nekem, olvassa el Feinman és Volek áttekintését. Az adatok helyzete valóban elsöprő.
. Egy gramm zsír 9 kalóriát tartalmaz, míg egy gramm szénhidrát csak 4 kalóriát tartalmaz. Tehát előbb meg kell spórolni a zsíron. Nagyon logikus!
Mivel a zsír annyira energiasűrű, könnyebb túlevni. Elméletileg ez logikus, de a gyakorlatban nem igaz. A tapasztalatok azt mutatják, hogy az emberek automatikusan kevesebb kalóriát fogyasztanak alacsony szénhidráttartalmú étrenden. A zsírt általában fehérjével együtt fogyasztják, és ez sokkal kielégítőbb, mint a szénhidrát.
A felesleges szénhidrátok gyorsan zsírokká alakulnak a szervezetben. A szénhidrátok inzulintermeléshez vezetnek, az inzulin pedig elősegíti a vércukor zsírrá történő átalakulását, olyan "rossz" telített zsírokká, amelyeket a zsírmegtakarítók általában megpróbálnak elkerülni. A Weston Price Foundation valahol azt írta, hogy a magas szénhidráttartalmú diéta valójában a magas telített zsírtartalmú étrend. Az a tény, hogy a felesleges szénhidrátok zsírokká alakulnak, már meglátszik a magas szénhidráttartalmú étrendet fogyasztók megnövekedett trigliceridértékében.