Mennyire emészti meg a szénhidrátokat? Tegye meg a crackerek tesztjét
Van, aki gyorsabban emészti a szénhidrátokat, mint mások. Te is? Tegye meg most a tesztet!
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Egyél sok spagettit, perecet és kenyeret, és ne keressen grammot - legyünk őszinték, ez az álom! Mindenki különböző hatékonysággal emészti a szénhidrátokat, ezért egyeseknél gyorsabban felszívódnak, mint másoknál.
A szénhidrátoknak ezért jó hírük van arról, hogy kövérekké tesznek, és nem ok nélkül, mert az emésztés során különösen gyorsan átalakulnak vércukorakká. Egy egyszerű teszt segítségével megtudhatja, milyen gyorsan hízik a szénhidrát.
Fogyni: Legyen a szénhidrát valóban zsír?
Nem olyan könnyű válaszolni. Mert attól, hogy a szénhidrátok híznak-e, a test aktivitása és a véráramba jutó szénhidrátok száma függ a vércukorszinttől. Testünk a megnövekedett inzulinkibocsátással reagál a cukorrohára, és leállítja a zsírégetést a sejtekben. Végül is a cukor könnyen elérhető a vérben. A sportolóknál a vércukor glikogénként tárolódik az izmokban, így azonnal rendelkezésre áll a következő gyakorlathoz. De mi történik, ha nem sokat sportolsz? Ezután a test más kiutat keres, és a cukrot zsírrá alakítja. Az alábbiak érvényesek: minél gyakrabban fogyasztasz szénhidrátot és nem sportolsz, annál erősebb a szervezet inzulinreakciója és annál gyorsabban alakulnak a szénhidrátok zsírokká.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Cracker teszt: Milyen gyorsan emészti meg a szénhidrátokat?
Bár az emésztési folyamatok minden embernél azonosak, az inzulinszekréció intenzitása például genetikailag előre meghatározott. Minden ember másképp emészti a szénhidrátokat, ezért egyesek fogyaszthatnak tésztahegyeket anélkül, hogy híznának.
Az amerikai genetikus dr. Sharon Moalem kifejlesztett egy egyszerű rendszert annak kiderítésére, hogy mennyire emészti meg a szénhidrátokat. Az úgynevezett cracker teszt során egy sótlan (!) Crackert tesz a szájába, megállítja az időt és elkezd rágni. Egy bizonyos időpontban a zabkása édes íze kezd, mivel a cukrot a nyálban lévő enzimek extrahálják. Jegyezze fel ezt az időpontot, mert ez határozza meg, hogy szénhidrátfogyasztó vagy-e.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Cracker teszt: 0-15 másodperc
Gratulálok! A legtöbb tésztát és kenyeret megeheti, mert a test olyan gyorsan és hatékonyan emészti meg a szénhidrátokat, hogy azok nem alakulnak zsírokká. Ha a napi kalóriaszükséglet 50 százaléka megvan, akkor szénhidrátokból állhat.
Cracker teszt: 15-30 másodperc
Könnyedén beépítheti a szénhidrátokat a napi étkezésbe, de nem szabad szem elől tévesztenie a mennyiséget. A napi kalória maximum 35 százalékának szénhidrátból kell származnia.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Cracker teszt: Több mint 30 másodperc
Sajnos a tested nehezen emészti meg a szénhidrátokat. A szénhidrátláncok lassabban bomlanak le, és hosszabb ideig maradnak a vérben. Nagyobb inzulin felszabadulás az eredmény. Ezért minden nap csak kis mennyiségű (legfeljebb 35 százalék) szénhidrátot szabad fogyasztania.