Mennyire fontos a kiegyensúlyozott sav-bázis egyensúly az egészségünk szempontjából
A savak és bázisok egyensúlya a testünkben rendkívül fontos tényező az egészségünk szempontjából. Ha a sav-bázis egyensúly hosszú ideig csak kissé nincs összhangban, ez sok kellemetlen mellékhatáshoz vezethet.
Például a túlsavasság nemcsak gyomorégést, köszvényt, reumát, csontritkulást, ekcémát, gombás betegségeket, narancsbőrt és korai ráncokat okozhat, de nem ritkán fejfájáshoz és migrénhez, rosszabb esetben pedig rákhoz is vezet.
Bizonyos mértékig testünk önmagában képes kiválasztani a felesleges, mérgező savakat. Ha azonban szó szerint elárasztja, ezek a savak végül felhalmozódnak a kötőszövetben, az erekben és az ízületeinkben, és ezáltal blokkolják a fontos anyagcsere folyamatokat.
Melyek a túlzott savasság leggyakoribb kiváltói?
A túlzott savasságnak semmi köze ahhoz, hogy bizonyos ételek milyen savanykásak. Számos citrusfélék, például a citrom, valójában lúgos módon metabolizálódnak a szervezetben, és így pozitív hatással vannak sav-bázis egyensúlyunkra. Más a helyzet azoknál az élelmiszereknél, amelyek savasan metabolizálódnak. A krónikus túlsavasságban azonban nemcsak a savképző ételek okolhatók, a mozgás hiánya, a stressz és a cigarettafogyasztás is jelentősen érintett ebben a kisiklásban. Az alábbiakban megtalálja a túltáplálás leggyakoribb bajait:
- Nikotin (cigaretta)
- Gyári cukor
- Kényelmi étel, gyorsétterem
- Egyoldalú táplálás
- Mesterséges tartósítószerek, színezékek és aromák
- Mozgásszegény életmód
- feszültség
- Túlzottan élvezte:
Kávé, fekete tea, fehérje, egészségtelen zsír, édesség
Hogyan lehet mérni a sav-bázis egyensúlyt a testben?
Az emberek sav-bázis egyensúlyát a testnedvek pH-értéke alapján lehet meghatározni. A legtöbb embernek ismernie kell a pH-értéket a mosógép vízmeghatározása kapcsán, de az akvárium tulajdonosok vagy a halastó barátai is tudják, mennyire fontos az optimálisan kiegyensúlyozott pH-érték a halak egészsége szempontjából.
Másrészt ritkábban vagyunk tisztában azzal, hogy a pH-érték milyen fontos szerepet játszik saját testünkben is. A pH-értéket testnedveink segítségével majdnem olyan egyszerűen lehet meghatározni, mint a vízben mért pH-értéket.
Egyrészt a háziorvos vérmintát és laboratóriumi vizsgálatot használhat a vér pH-értékének meghatározására, amelynek ideális esetben 7,36 és 7,44 pH között kell lennie. Amint a vér pH-ja 7,36 alá süllyed, túlsavasodásról beszélünk.
A pH-érték azonban otthon is nagyon könnyen mérhető olyan tesztcsíkokkal, amelyeket csak rövid ideig kell a vizeletében tartania. Ez a mérés nem olyan pontos, mint a vér pH-értékének meghatározása, de a pH-érték meghatározásának ez a formája elegendő az első áttekintéshez. E mérések eredményei azonban ingadozhatnak a nap folyamán. Reggeli előtt és közvetlenül lefekvés előtt a pH-érték általában lényegesen alacsonyabb, mint egy lúgos étkezés után. Az 5,0 pH és a 8 pH közötti ingadozás nem szokatlan. Ha azonban a pH-érték 5,0 alatt van, vagy étkezés után sem éri el a 7,4-et, akkor sürgősen tegyen valamit a testének savmentesítésére.
Mely ételeket szabad kerülni a sav eltávolításakor?
Mint a bevezetőben már említettük, a savtompító kezelés során kerülje a nagy mennyiségű kávét, fekete teát, cigarettát, cukrot, húshegyeket, rendkívül zsíros ételeket, mesterséges tartósítószereket, aromákat és színezékeket. Az élelmiszerek címkéinek kritikus áttekintése itt nagyon hasznos lehet.
Személy szerint azonban nem hiszek abban, hogy bizonyos ételeket aprólékosan kerülök. Hiszen nem arról van szó, hogy csak bázisképző ételeket eszünk, sokkal fontosabb megtalálni a megfelelő egyensúlyt. Ha a sav-bázis egyensúlya hirtelen masszívan a lúgos tartományba sodródik, ez végső soron ugyanolyan egészségtelen, mint a savas tartományba sodródni.
A mérték a varázsszó
Ha például egy kicsi, savas hús- vagy haldarabot keres, akkor rendkívül fontos, hogy köretként báziskészítő ételeket fogyasszon, például burgonyát és egy adag zöldséget, vagy ami a legjobb, egy adag salátát.
A vélemények arról, hogy a speciális ételeket különösen lúgosnak vagy savasnak tekintik-e, egyébként is nagyon eltérőek. Egyszerűen vegyen fel véletlenszerűen három különböző könyvet a sav-bázis egyensúly témakörében, és garantáltan három különböző állítást talál.
Csak egyetértés van abban, hogy a fehér háztartási cukor, állati és növényi fehérje (akár hús, hal, kolbásztermékek, kvark, sajt, hüvelyesek vagy diófélék formájában), valamint a gabonafélék mint savanyító érvényes legyen.
A hüvelyesek, gyümölcsök és gyógynövények kivételével a zöldségeket figyelembe vesszük alapképző.
A kávénak és a fekete teának egyébként bázisképző hatása van, ha kis mennyiségben fogyasztják (maximum 2 csésze naponta). Csak ezeknek a stimulánsoknak a túlzott mennyisége vezet látens túlsavassághoz hosszú távon.
Támogató intézkedések a test oxigénmentesítésére
Már leírtam a legfontosabb lépéseket, hogy tartósan egészséges szinten tartsuk a sav-bázis egyensúlyt. Ezen alapvető intézkedések (egészséges táplálkozás, testmozgás és a cigarettáról való lemondás) nélkül a test oxigénmentesítésére szolgáló minden támogató intézkedés rövid távon adhat egy kis megkönnyebbülést, de természetesen hosszú távon nem szabadít meg a problémáitól.
Ennek ellenére a szódabikarbóna, az alappor, az alapfürdők vagy az alap teakeverékek nagyon hasznosak lehetnek, amikor a savtartalom-csökkentési folyamatot kissé fel kell gyorsítani, miközben megváltoztatja az étrendet.
Egyébként, különösen egy klasszikus éhgyomri kúra esetén, az éhgyomri kúra első néhány napjában fokozott sav felszabadulás léphet fel. A lúgos, frissen főtt zöldségfélék vagy a frissen facsart gyümölcslé mellett egy lúgos fürdő vagy egy lúgos gyógynövény tea gyorsabban visszahozza a testet a sav-bázis egyensúlyba.
Legnagyobb szervünk, különösen a bőr, túlzott savasság esetén gyakran reagál erre a stresszre pustulákkal, bőrpírokkal, foltokkal vagy pattanásokkal. A felesleges savakat ugyanis a bőrön keresztül is kimossák. A bőr pH-értékének javítása érdekében a lúgos fürdők elősegíthetik a savak elvezetését. A lúgos fürdősó nagyon magas pH-értéket biztosít meleg vízben, amely mélyen megtisztítja a bőrt a méreganyagoktól, és hamarosan sokkal simábbnak és tisztábbnak tűnik.