Mennyire hasznos az emésztőrendszeri snapsz? Egy táplálkozási szakértő elmagyarázza
Az olyan ünnepeken, mint a karácsony, születésnapok vagy esküvők, gyakran gazdag bankett van az asztalon. A közhiedelem szerint a snapsznak serkentenie kell az emésztést, különösen egy ilyen túláradó, többnyire zsíros étkezés után. Az érzés megerősíti a tézist: Miután nedves mosollyal ürítette ki a poharat, a gyomor területén azonnal hangulatos melegség terjed. Az ok könnyen megmagyarázható: az alkohol kitágítja az ereket és lazítóan hat az izomsejtekre. Ezért azt gondolhatnánk, hogy a snapszok pozitív hatással vannak az emésztésre is. De valóban ez az igazság?
Aki egy ünnep után megengedi magának a grappa-t vagy a gyümölcsös pappant, csak láthatóan csak valami jót tesz magának. A híres emésztőpálinka mítosz. A magas bizonyítékok lassú emésztést nyújtanak a megkönnyebbülés helyett. Legalább egy tiszta pálinka meglehetősen negatív hatással van az emésztésre. Az étel feldolgozása helyett a testnek most le kell bontania az alkoholt. Később megemészted, és a pazar lakoma egyre nehezebben fekszik a gyomorban.
A gyógynövények hatékonyak
A gyógynövényes likőrök vagy a schnapps támogathatják az emésztést, de a bennük található gyógynövények felelősek ezért, és nem az alkohol. Ebből a szempontból ihat egy gyógyteát vagy cukorkát szívhat. Ha valóban szeretne egy emésztőrendszeri pálnát inni, kerülje az átlátszó snapszot, és inkább igyon gyógynövényes likőrt.
Figyelem: Különösen negatív hatással vannak a kemény alkoholos italok és a sötét snapsz, például a konyak vagy a whisky. Az ilyen szeszes italok úgynevezett cukorszínekből kapják színüket. Ez az anyag gátolja az emésztést is.
Jobb kerülni az alkoholt
Annak érdekében, hogy a test békésen emészthető legyen, jobb, ha teljesen kerüljük az alkoholt. Az alkohol közvetlenül a gyomor vérébe kerül, és az agy emésztéséért felelős területeire hat. A szervezet elsősorban az alkohol lebontásával foglalkozik az étel emésztése helyett.
Rövid távú megkönnyebbülés
A magas alkoholtartalom késlelteti az emésztést. Rövid távon az éjszakai sapka kellemes érzést kelt étkezés után, de hosszú távon a "Schnapserl in Ehren" nem szolgálja célját. Az alkoholos italok csak elnémítják a teltségérzetet és lassítják az emésztést. A pazar étkezés után jobb, ha megfog egy csésze teát vagy kávét, rövid sétát tesz a friss levegőn, vagy egyszerűen meglazítja a nadrágját. Ez serkenti az emésztést és a keringést, és az ünnepi sült nem túl nehéz a gyomorban.