Párolt burgonya zöldségek

1.A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, majd nagy darabokra vágjuk. Vágd a petrezselymet (nem túl finom).

zöldségek

2.Helyezzünk egy gőzölőt egy serpenyőbe, adjuk hozzá a burgonya és a sárgarépa darabokat, adjunk hozzá körülbelül 1 1/2 csésze vizet, tegyünk rá egy fedelet, forraljuk fel a vizet és pároljuk a burgonya zöldségeket kb. 15 percig.

3.Közben egy másik serpenyőben egy csipet sóval megsütjük a vajat, amíg enyhén barnulni nem kezd.

4.A vajhoz adjuk a burgonya zöldségeket, egyszer dobjuk át, és sok frissen vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

5.Ezen kívül ma ismét volt báránypecsenye sült hagymával.

6.Megjegyzés: Szeretem főzni a zöldségeket gőzben, teljesen meg lehet csinálni só nélkül - és a zöldségek (mindegy milyen típusok) csodálatosan frissek és természetesek.