Mennyire hatékony gyorsan lenyelni a fogyást
A fogyás és az egészség javítása érdekében a szakaszos böjt számos formájában ugyanúgy megtérül, mint a szokásos kalóriakorlátozás. Hiányoznak azonban szigorú és hosszú távú vizsgálatok (legalább egy vagy két év), amelyek teljes mértékben mérnék e táplálkozási stratégiák súlyra, egészségre és számos biológiai markerre gyakorolt hatását.
A túlsúly és az elhízás továbbra is fennáll
Elhízottság a fejlett országokban jelentős közegészségügyi probléma, és Franciaország sem kivétel. A lakosságon végzett legfrissebb egészségügyi barométerek szerint, A férfiak 15,8% -a, a nők 15,6% -a elhízott. A túlsúly a férfiak 41% -át, a nők 25,3% -át érinti.
Több éve riasztó adatok, a legjobb esetben bizonyos paraméterek stagnálása (különösen a túlsúly), a legrosszabb esetben az egészségünk rendellenességeinek (elhízás, cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek stb.) Tartós növekedése
Sajnos a kormány által az országos szinten bevezetett stratégiák a híres Nemzeti Táplálkozási Egészségügyi Programmal (PNNS) nem sikerült megfordítani ezt a veszélyes tendenciát, amit a könyv módszeresen elemez. Egészség, hazugság és (még) propaganda (Thierry Souccar kiadások).
A testtömeg-indexen (BMI) túl, amely referenciaként szolgál a populáció általános egészségi állapotának mérésére, hasi elhízás fontos jelzője a anyagcsere-kockázat. Ez utóbbi azonban majdnem érintené A francia emberek 42% -a és a francia nők 49% -a. A zsigeri és a szubkután zsír mennyisége fontos tényező a személyek anyagcsere-állapotának ellenőrzésénél.
Kivonat a legfrissebb BEH-ból az elhízás és a túlsúly Franciaországban. 2016.
Ma a testsúly és a zsírvesztés az egyik legfontosabb stratégia az általános egészségi állapot javításában és az anyagcsere-, szív- és érrendszeri betegségek vagy a rák kialakulásának kockázatának csökkentésében.
Böjt: jövedelmező stratégia ?
Jelentős súly- és zsírvesztés elérése érdekében a fő ajánlás az étrendi és kalória korlátozások. Ez a vízzel töltött fürdő híres metaforája. Ha túl sok vizet (kalóriát) viszünk a testbe, anélkül, hogy kiürítenénk (fizikai aktivitás stb.), Akkor a fürdő túlcsordul (súlygyarapodás, elhízás stb.).
Az elhízás kezelésének ezen módszerével jól ismert probléma a „yo-yo” hatás. Ha a diéta korai szakaszában fogyás tapasztalható, a betegek különböző okokból megrepednek, és visszaszerzik a leadott értékes fontokat, gyakran extra plusz.
Ezekkel a meglehetősen fatalista megállapításokkal szembesülve a fogyásról, böjt időszak, A virágzó és növekvő népszerűségnek örvend (tudományos szinten), továbbra is elismert, hogy súlyát hatékonyan tudja ellenőrizni: vagyis lehetővé teszi a jelentős súly- és zsírvesztést, valamint a hosszú távú ellenőrzést „yo-yo” hatás nélkül.
A tudományos szakirodalom egy nemrégiben készített szintézise azonban nem közöl elképesztő eredményeket az időszakos böjt különböző módszereiről (minden második nap kalóriával vagy anélkül, heti két napon egymástól elosztva vagy egymás után, időablak reggel vagy délután stb.)
Egy független amerikai csapat ezen munkája szerint az embereken (és állatokon) végzett, véletlenszerű, randomizált klinikai kísérleteink során nyert adatok ne hozzon ki nagy nyertest. Vagy inkább, mint győztesek, mert az időszakos böjt különböző formái nem voltak magasabbak a fogyókúra szokásos kalóriakorlátozásainál.
Ennek a szintézisnek a részletei mindenekelőtt a súly, az anyagcsere-paraméterek és az időszakos éhgyomorra vonatkozó vizsgálatok sok problémáját hozzák fel.
- túl kevés,
- nincs elég egyensúlyban a férfi és a nő között,
- nem elég hosszú (2 és 7 hónap között)
- nem elég erős ahhoz, hogy a metabolikus paraméterekben különbségeket mutasson ki
- nem eléggé szabványosítva
- stb., stb.
Ez az összefoglaló kiemeli a súlykezelés egyik fő pontját: az új életszokáshoz való ragaszkodás. A hét két napján étkezés nélkül menni, vagy napközben reggel 8-tól 16-ig enni engedni, idővel nehéz fenntartani. Viszonylag magas meghibásodási arány az elemzett tanulmányok megmutatják a "gyakorlati" tényező fontosságát a súlykezelésben.
A társadalmi komponens itt fontos. A résztvevők szerint nehéz fenntartani az időszakos böjtöt hosszú távon, ahol a vacsorák már nem engedélyezettek. Fontos társadalmi kapcsolatok szenvedhetnek.
A fogyáson túlmutató előnyök ?
Az amerikai áttekintés megkísérelte felmérni az időszakos böjt különböző formáinak és a szokásos kalóriakorlátozásnak az előnyeit is. sok kardiometabolikus paraméter (vérnyomás, inzulinérzékenység, koleszterin, HDL, LDL, trigliceridek stb.)