Mennyire kövérek a combok, a mellek vagy a szárnyak - a csirke részei
A csirke különböző részei megkülönböztethetők. A zsírtartalom változó, és figyelembe kell venni, ha alacsony kalóriatartalmú étrendet szeretne fogyasztani.
Csirke áll
- a mellkas
- a combok
- a szárnyak
- a hátsó
- a Pfaffenschnittchen
- a böfögő és
- a nyak.
Az, hogy ezek a darabok mennyi kalóriát tartalmaznak, attól is függ, hogy a ropogós bőrrel vagy anélkül fogyasztja-e, valamint a hús elkészítésétől.
Csirkemell
Ha a csirkemellet olajban sütik, zsírtartalma adagonként 10 gramm, lényegesen több, mint egy főtt csirkemell. A sült hússal ellentétben a grillezett csirkemell zsírtartalma alacsonyabb, szemben a sült csirkével panírozással már 20 gramm zsír van és ezért fogyókúra alatt fogyasztható.
Csirkecombok
A csirkecomb is nagyon népszerű. Ha nincs panírozva, akkor alacsony a kalóriatartalma és alacsony a zsírtartalma. Itt is ugyanaz, mint a szegynél: a főtt csirkecomb zsírtartalma alacsonyabb, mint az olajban sült húsdarabok.
A csirkecomb azonban magasabb kalóriatartalmú, mint a csirkemell. Ha megnézi a kalóriatáblázatokat, akkor vegye figyelembe, hogy a comb első ránézésre kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a csirke más részein; Általában azonban a csontot itt is lemérik, így a combon a hús mennyisége lényegesen kisebb, mint a mellé.
Csirkeszárnyak
A rántott szárny szintén sok zsírt tartalmaz, mégpedig 18 gramm zsírt. A grillezett csirkeszárny zsírtartalma viszont csak 7 gramm.
Ha alacsony kalóriával szeretne főzni, vagy diétázik, nyugodt lelkiismerettel támaszkodhat a baromfihúsra, mivel az lényegesen kevesebb zsírt tartalmaz, mint más típusú húsok, például a sertéshús. A kalória megtakarítása érdekében az előkészítés előtt eltávolíthatja a bőrt, és így sok zsírt és kalóriát spórolhat meg.