Mennyire legyen ünnepélyes a restokrácia tengerészébe öltözött pincérek
A nagy nyugati országokban általában az "uram" és a "asszonyom" kifejezéseket használják, amelyek szinte az összes mondatot megkülönböztetik az ügyfél és a szolgáltató közötti hivatalos ügyfélszolgálati interakciókban: Nagyon jó, uram! Asszonyom, tökéletesen igaza van! Asszonyom, teljesen az én hibám, nagyon sajnálom! Igen, uram, két kolbász! Vannak olyan jelölők, amelyeknek világos szerepük van, a munka egyes eszközei a kontextusban, amelyeken keresztül közvetítik, hogy ezen a helyen megfigyelnek bizonyos társadalmi protokollokat, és hogy Ön egy ismert területen van.
Ezt a kódot soha nem használták Romániában, csak néhány évvel ezelőtt, amikor elkezdtek megjelenni az itt folyó ügyfélszolgálati megbeszéléseken. Elég félénk és egyelőre csak a luxusszolgáltatásokra korlátozódik. Természetesen minden szintre el fog terjedni, de fokozatosan, fentről lefelé, és évekbe telik, talán egy generáció is, amíg el nem éri a kisvárosok szomszédos üzleteit.
Néhányuknak azonban már nincs türelme és ereje, megfeledkezve arról, hogy hol vannak, gyakran fejjel lefelé érik a hatást, amire vágynak, amikor nem igazán viccesek. Amikor pizzériában vagy egy kis környéki bisztróban tartózkodik, és minden mondatában egy izzadt pincér becsempész egy urat, nincs kedve felhúzni a szemöldökét? Túl jó, uram! Megjegyeztem, uram! Tehát van két kicsi mustárral és egy ciulamával, uram! Szeretne egy csípős paprikát, uram? Mamaliga és mujdei is azonnal jönnek, uram! Jó étvágyat, uram!
Éppen egy újonnan megnyílt étterembe mentem, kíváncsi voltam a részletekre, mert gyakran ezek a cikkek témája. Szép étterem, jó étel, remek árak. A beruházás után tudtam, hogy fel van helyezve, így kissé meglepődtem, amikor láttam, hogy a pincérek matrózruhába öltöztek. A csíkosokat a fedélzetre, nem a fehéreket az ünnepségre. De még nagyobb meglepetés volt, amikor a tengerészek beszélni kezdtek: Túl jó, uram! Azonnal, uram! Összességében uram…
Eddig nem beszéltem sok matrózzal, de nem hiszem, hogy a La Manche-csatornán vagy a Temze-en tartózkodók lennének ilyen durvaak, nemhogy a közelebbiek, a Földközi-tengeren vagy a Dunán.
Úgy tűnt, hogy valami nem felel meg az étterem szolgáltatásainak. Az első érzés az volt, hogy a pincérek nem voltak őszinték. Vagy innentől kezdve azt feltételezve, hogy ezen a helyen más feddhetetlenség is van, ez csak egy lépés. Miért vállalja ezt a kockázatot, mit nyer cserébe? Nehéz kitalálni nekem ... Azonosítók nélkül ugyanolyan drága lehet eladni. Tanulmányok, de a napi tapasztalatok is ezt igazolják. Sőt, ez egyértelműen mutatja, hogy az ügyfelek elvárásai és preferenciái az elmúlt tíz évben jelentősen megváltoztak, és a közeljövőben nem várható fordulópont. Olvassa el ezeket a tanulmányokat, sokkal olcsóbb, mint néhány év múlva és sok elvesztett ügyfél után ugyanazokra a következtetésekre jutni
És egy rövid kérdés segít abban, hogy jól elhelyezzem azt a referenciarendszert, amelyre hivatkozom, amikor cikkeket írok: