Mennyire veszélyes a koleszterin IFB elhízási betegségek
A túl sok ártalmas, de gyógyszerek nélkül is sokat tehet a magas koleszterinszint ellen.
A koleszterin rossz hírnévnek örvend, főleg, hogy a médiában sok negatív információ volt róla. Ha túl sok a vérből, akkor érszűkülethez (arteriosclerosis) vezethet. Ennek kockázata különösen akkor nagy, ha vannak más kockázati tényezők, mint például az elhízás, a magas vérnyomás, a dohányzás, a diabetes mellitus vagy az emelkedett értékekre való családi hajlam. Az emelkedett vérzsírszint trükkös. Nem bántanak, de mégis ártanak. Gyakran a túlsúlyos vagy elhízott emberek magas koleszterinszinttel rendelkeznek, mert túl sok zsírt, különösen túl sok állati zsírt fogyasztanak étrendjükből. A laikusok számára gyakran nem világos, hogy a koleszterin alapvetően nélkülözhetetlen zsír (lipid) a szervezetben. A koleszterin nemzetközi napja (2012. június 22.) alkalmából az IFB elhízási betegségei hozzájárulnak a sötétség megvilágításához.
Mi a koleszterin?
A lipid-koleszterinre testünk minden sejtjében szükség van, és központi szerepet játszik az agy- és idegsejtek, valamint bizonyos hormonok (szteroid hormonok) kialakulásában. Az epesav és a D-vitamin szintén ebből a zsírból termelődik a szervezetben. A koleszterin táplálék útján jut be a testbe, de a test maga termeli a többséget - a májban.
"Jó" és "Rossz" koleszterin
A túl magas koleszterinszint a vérben (hiperkoleszterinémia; több mint 200 mg/dl) elősegítheti a szív- és érrendszeri betegségeket. Ha a koszorúerek érintettek (koszorúér-betegség), akkor megnő a szívroham vagy a stroke kockázata. Ezek a betegségek a leggyakoribb halálokok Németországban. Az úgynevezett „rossz” és káros LDL-koleszterin (alacsony sűrűségű lipoprotein) az ereken keresztül juttatja a zsírt a májból az összes testszövetbe. Az LDL-koleszterin lerakódhat az érfalakon, és ezáltal érszűkülethez (érelmeszesedés) vezethet. A cukorbetegség és a magas vérnyomás szintén elősegíti az érelmeszesedést. Bár a szervezet maga állítja elő az LDL-koleszterint, egyesek túl sokat termelnek belőle.
A "jó" HDL-koleszterin (nagy sűrűségű lipoprotein) a zsírt vagy a koleszterint a szövetekből és az erekből visszajuttatja a májba. A magas HDL-koleszterinszint ellensúlyozza a felesleges zsír felhalmozódását az erekben, ezért véd a szívbetegségektől. A fizikai aktivitás emeli a HDL-koleszterinszintet is.
A magas koleszterinszint terápiája
"Az LDL-érték különösen akkor fontos, amikor döntést kell hozni a beteg terápiájáról" - magyarázza Michael Stumvoll endokrinológus, az IFB elhízási betegségeinek tudományosan vezetője. „Melyik célértéket kívánja elérni, az érintett személy egyéb kockázati tényezőitől függ, pl. Elhízás, dohányzás, cukorbetegség vagy magas vérnyomás.” 115 mg/dl (3,0 mmol/l) alatti LDL-érték esetén az orvosok mérsékeltet feltételeznek A szív- és érrendszeri betegségek kockázata, ha 70 mg/dl-nél alacsonyabb, ha nagyon magas. A HDL-koleszterin értéknek férfiaknál 40 mg/dl, nőknél 50 mg/dl felett kell lennie. Az úgynevezett lipidcsökkentő gyógyszereket (sztatinokat) akkor alkalmazzák, ha az egészségesebb életmóddal nem sikerül megfelelően csökkenteni az emelkedett értékeket. Az egészségesebb életmóddal ellentétben ezeknek is vannak mellékhatásai. Itt hasznos az orvosi tanács. Sok beteg nyugtalansága a lipidcsökkentő gyógyszerekkel összefüggésben bekövetkezett halálesetek miatt is. (A megfelelő gyógyszert 2001-ben kivonták a piacról.)
Az étrend és az életmód befolyásolja a koleszterinszintet
Sokan tévesen feltételezik, hogy a diéta önmagában határozza meg a koleszterinszintet. A kiegyensúlyozott étrend mellett a normál testtömeg és különösen a fizikai aktivitás fontos a koleszterinszint normális tartományban tartása érdekében. Az étrend körülbelül 10-15% -kal befolyásolhatja az értéket; a rendszeres testmozgás körülbelül 10% -kal csökkentheti az LDL-értéket. A rendszeres, mérsékelt kerékpározás, úszás vagy gyaloglás elegendő volt.
A természetes koleszterin megtalálható egyes ételekben, például a tojásban, a májban és a vesében (diétás koleszterin). Az elfogyasztott zsírok típusa és mennyisége azonban nagyobb mértékben befolyásolja a vér koleszterinszintjét, mint ez az étrendi koleszterin. Ami az étrendi zsírokat illeti, vannak telítettek és telítetlenek. A telített zsírok legtöbb típusa az össz- és az LDL-koleszterinszint növekedéséhez vezet. Tartalmazzák: vaj, sertészsír, kókusz- vagy pálmaolaj, hús, tejszín, sajt, kolbász. Néhány telítetlen zsír csökkentheti az LDL-koleszterinszintet. Ha lehetséges, a telített zsírokat telítetlen zsírokkal kell helyettesíteni az étrendben. Ez utóbbiak megtalálhatók növényi olajokban és kenetekben (pl. Repceolaj, olívaolaj, szójakrémek), olajban gazdag halakban (pl. Makréla, lazac, hering), diófélékben és avokádóban. A telített és telítetlen zsírok aránya általában megtalálható az élelmiszerek táplálkozási információiban. Sok gyümölcs és zöldség, valamint oldható rostot tartalmazó ételek (pl. Teljes kiőrlésű termékek, zabpehely, lencse, bab, borsó) szintén hozzájárulnak az egészséges koleszterinszinthez. A koleszterinszint csökkentését hirdető, iparilag előállított élelmiszerek azonban ellentmondásosak.
Tehát az aranyszabály: egyél megfelelő zsírt és fogyassz kevesebb zsírt, ha lehetséges, fogyj le a túlsúlyból és mozogj eleget. A vér egyéb lipidértékei, például a trigliceridek is befolyásolhatók ilyen módon. Ha az egészségesebb életmód nem működik, az orvos lipidcsökkentő gyógyszereket írhat fel.
Kulcsszavak: táplálkozás és diéták
A klinikai vizsgálat résztvevői azt akarták
Az IFB-vizsgálatokkal kapcsolatos információk a "Részvétel a tanulmányokban" részben találhatók