Menta és csokoládé torta
Ismét elkészítettem a tortát. Ismét aromás sütemény, de kicsit hűvösebb, mint az előző torta csokoládéval, protokollal és karamellával. A menta és a csokoládé kombinációját választottam - sokak számára ez az egyik legjobb kombináció. A keserű édes csokoládét nagyon jól kiegészíti a menta hűvös és erős íze. Számomra finom sütemény volt, és nem túl nehéz elkészíteni. Meghívlak a tortára mentával és cukormentes csokoládéval. A Green Sugar édesítőszer ezt a süteményt diétásabbá és egészségesebbé tette. Minden finom és illatos szelethez kevesebb lelkiismereti szemrehányás és ugyanolyan ízlés tartozik, mint a cukorhoz. Élvezd!
Az angol nyelvű recept alább >> található
1 evőkanál mentakivonat
1 teáskanál mentakivonat
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és kibéleljük sütőpapírral 2 db 16 cm átmérőjű kerek tálcát.
A tojásokat szobahőmérsékleten alaposan összekeverjük egy csipet sóval és zöldcukorral, amíg a térfogata megduplázódik. Adja hozzá az olajat és keverje még egy percig, külön keverje össze a lisztet a kakaóval. Adja hozzá a száraz hozzávalókat a tojásokhoz, és keverje össze enyhén, egy spatulával, alulról felfelé haladva. Ossza el a kompozíciót egyenletesen a két tálcára. Süssük a munkalapokat 25-30 percig, amíg azok átmennek a fogpiszkáló teszten.
Szirup. Melegítsük fel a vizet forrásponthoz. Kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a csokoládét. 2 perc múlva jól keverjük össze. A végén hozzáadjuk a mentakivonatot.
Krém. A krémsajtot és a mentát turmixgépbe tesszük. Jól összekeverni. Külön keverje össze a vajat a Zöldcukor édesítőszerrel, amíg olyan lesz, mint egy finom és bolyhos krém. Hozzáadjuk a krémsajtot, egy-egy evőkanálnyit, és jól összekeverjük. Hagyja a krémet fél órán át hűlni.
A tetejét kettévágjuk, egy magasabbra és egy alacsonyabbra. Mindegyik pultot jól szirupoljuk.
Magas darab pultot tettünk egy tányérra. Fedjük le 2-3 evőkanál tejszínnel, majd keskeny tetejével. Újra feltesszük a krémet, egy új keskeny pultot, a krémet és a végén egy magas pultot. Díszítsük a tortát a maradék krémmel. 2-3 órán át hagyjuk kihűlni. Akkor kész szolgálni. Tálalhatjuk simán, vagy meggyel és mentával díszítve. Ez öröm!
A torta kicsi, aki nagyobb mennyiséget akar, annak meg kell dupláznia a mennyiségeket.
Recept angolul >>
4 evőkanál zöldcukor
1 evőkanál növényi olaj
1 teáskanál zöldcukor folyadék
1 evőkanál mentakivonat
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-on. Kenje meg és bélelje ki a két 16 cm-es kerek serpenyő alját.
Addig verjük a tojásokat, a sót és a zöldcukrot, hogy megháromszorozódnak. Adja hozzá az olajat, és habozzon még egy percig. Egy másik tálban keverje össze a négyet és a kakaóport. Adja hozzá a szárított hozzávalókat a tojásokhoz, és óvatosan keverje össze őket egy spatulával. Ossza meg a tésztát a két serpenyő között, és tegye a sütőbe. Süssük a süteményeket 25-30 percig, amíg a fogpiszkáló tiszta lesz, ha középre helyezzük.
szirup. Forralásig melegítse a vizet. Vegyük a serpenyőt hőtől, és adjuk hozzá a csokoládét. 2 perc múlva kezdje jól habverni. Adja hozzá a mentakivonatot és tegye félre.
glazúr. Tegye a mentát és a krémsajtot a turmixgépbe. Jól összekeverni.
Egy nagy tálban habosra és habosra verjük a vajat és a zöldcukrot. Hozzáadjuk a krémsajtot, egy-egy evőkanálnyit, és jól felverjük. Végül adjuk hozzá a mentakivonatot. Tegye fél órára a jegesedést a hűtőszekrénybe.
Vágja a süteményeket két darabra, egy nagyobbra és egy vékonyabbra. Öntsön egy kis szirupot minden réteg tortára.
Tegyen egy nagy rétegű tortát egy tortalapra. 2-3 evőkanál krémsajtot kenünk rá. Folytassuk vékony rétegű süteménnyel és 2-3 evőkanál cukormázzal. Újabb vékony rétegű sütemény és cukormáz. Végül tegye a tetejére az utolsó nagyobb rétegű süteményt.
Fagyassza le a tortát a maradék krémsajttal, és tegye a süteményt 2-3 órára hűtőbe. Most már tálalható, de friss cseresznyével és mentával díszíthetjük. Élvezd!